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苏渺目光示意一边的调料架，“和进去，一点点加，到不沾手为止。”
莫回头应了声就去拿熟油，回头就撸起袖子准备动手。
可手还没碰到面团，就不知道苏渺哪里拿来一把木铲，敲在了他手背上。
“你干什么！”
莫回头努着嘴回头。
“我倒是要问你要干什么？”
苏渺手负在身后，盯着莫回头，“什么破习惯？”
“这是御膳房，”
苏渺说到这里隐约正色，“你这还是没正式来御膳房当差，等当了差，无数双眼睛盯着你。”
苏渺再次强调：“早些把那些坏习惯改了。”
莫回头听得愣愣的，兴许是这次苏渺神色不如往常，这次莫回头倒是没有反驳，而是乖乖去将双手洗净，才重新回到灶台上开始按照苏渺的指示揉面团。
手底下说面团不是面团，说糯米团又不像糯米团的东西逐渐在和入熟油下，变得油亮光滑。
莫回头就这样不明不白地将面团整理成型，又在放置到一边时问苏渺：“所以这是做什么？”
可苏渺仍然没有回答，只是将研磨钵放在了他面前，又将炒香的芝麻花生倒进去，问了句：“喜欢吃甜吗？”
莫回头眨巴着眼：“还行。”
于是苏渺便加了两勺白糖进去，将研磨钵推向他：“行了，磨吧。
把芝麻磨到砂糖颗粒那般大，便可以了。”
苏渺将任务交代下去，便走向晾着油条的油锅边。
她重新热起了油锅，很快出了趟门，又在油锅烧热前带回了一叠饺子皮。
莫回头手上磨着粉，眼睛十分不安分地望向了苏渺那边。
就看到苏渺先是将饺子皮切成了指甲盖大的小丁，又伸手大概感知了一下温度，一把将饺子皮碎倒了进去。
饺子皮碎在入油的一瞬间，经沸腾的油泡翻腾，转眼变得金黄。
在热油中烫上的小泡，在饺子皮膨胀又捞出之后，又随着降温，留满酥脆的薄壳。
苏渺不紧不慢地炸完饺子皮，熄了火，带着从饺子皮化身的薄脆回到莫回头身边，探头问了句：“都弄好了？”
莫回头低头看了眼，确定差不多了之后，将东西交给苏渺：“好了。”
芝麻花生馅做好了，薄脆也好了，面团也好了，苏渺会心一笑，往芝麻花生馅里重新加了一勺白糖。
然后她将所有备好的食材放在莫回头面前：“行了，你来组装。”
“我？”
莫回头意外之余有些受宠若惊。
“当然。”
苏渺说，“炒芝麻，蒸面糊，这种简单的东西我替你做倒是没关系，关键的步骤只有你自己体会了才能称得上‘教会了你’。”
莫回头看看那碗薄脆：“那这个呢？”
“这不是必要的，”
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