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而且这些大的容器装的还多,不止可以吃两顿三顿,哪怕做足够十几二十几顿吃的都行,完全不用担心变坏。
这个汤做好还不止在正餐的时候吃,早饭的时候她也可以就一碗汤,滚烫的汤放在仓库里,要喝的时候也还是滚烫的,冬天早上起来喝一碗热乎的汤,整个人都能舒服不少。
不过这还是林念第一次做这么一大锅吃的,过程中品尝了好几次咸淡度,直到确认咸淡适中之后,她才没有继续往里面加盐。
一锅汤完全煮好之后,她拿了勺子,一勺一勺往铁桶里装,几乎装了大半桶,锅里的汤才被盛完。
跟之前一样,这一大桶汤也直接被送到了仓库里,就摆在桌子边上。
林念就站在桌子面前,看着桌子上整齐摆放着一排吃的,再看脚边的一桶汤,凝视了一会儿之后,她盯住了另一个还空着的铁桶。
汤可以放进铁桶里,米饭不也可以吗?
锅就只有那么一个,要煮米饭就不能炒菜,要炒菜就不能煮米饭,寻常人家基本是做一顿炒菜,下一顿要吃的时候,下面放米饭,隔一个木架子,把前一顿吃过的菜,放在上头蒸,这就算是正儿八经的一顿饭了。
想吃点新鲜的,也就是在上头再放个碗,碗里放着咸菜、丝瓜和水,蒸熟了就是一碗汤。
有的人家就算有两个大锅,也不大乐意一次性烧两个,只将就着用其中一个,毕竟这年头,大家的日子都普普通通,偶尔吃顿好的就算,哪能天天都吃好的。
林念也觉得麻烦,她也不乐意把许多时间用在厨房,要是蒸米饭和炒菜可以同时倒不觉得麻烦,可实际上就这一个锅,还真得分开来做。
她弯腰,把空着的铁桶拎了出去,心情愉快地开始煮饭。
先用自己的小碗一口气盛了十碗米,一口气全倒进铁桶里,把米洗干净之后,往大锅里倒,然后将清水倒进铁桶,把清水连带着里头的米粒都倒去大锅里,连着几次把铁桶里的米粒洗干净之后,再确认锅里的水是不是够。
在这方面,林念可算是经验丰富。
毕竟她从小到大都一直做这件事,小时候的经历让她学会了多少米放多少水的严格比例,要是不小心放多或者放少,她都吃不了好果子。
用土灶头煮饭也是她的强项。
煮饭的时候,她走到灶头后头坐着,感受着灶头里木柴燃烧带来的温度,让之前忙活着,却因为温度的缘故稍微有些冷的她,整个身体都舒展开来。
半个多小时后,盖着木盖的大锅里传来了米饭的清香。
她站在灶头边上静静等了一会儿,直到里头的味道越来越浓郁,她知道米饭煮的差不多了,这才掀开锅盖。
打开锅盖之后,她没有第一时间把所有米饭都盛出来,而是用铲子将里头的米饭都搅散了,这样之后在铁桶里剩饭也方便一些。
搅得差不多之后,她把米饭全部盛到铁桶里,不一会儿,就装了大半桶米饭。
她把白净的米饭都盛完之后,锅底还剩下一点带着焦糊的米饭,她打算待会儿给自己捏一个饭团。
微焦的米饭,再加上里头软乎的米粒,捏的时候可以加一点菜,全部捏完一口咬下去,又酥又软又有菜的香气。
然后再来一口热乎的汤。
简直就是人间美味。
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