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“第二点呢,服务质量要好。
不管是街坊邻居、工厂工人还是机关干部,一视同仁,热情周到。
除了一碗粉,还可以配点腐乳、咸菜、泡菜,小葱香菜随便加,让大家吃好喝好,吸引回头客。”
林景勇听到这话,高兴地说:“有!
我今年腌了一大坛子榨菜,做了两罐腐乳,还泡了一坛酸豆角,红菜苔做的腌菜还有不少,不是什么值钱的东西。”
林景严道:“这些东西虽然不值钱,但是属于米粉之外的附加值,口味越好,顾客的满意度越高,四哥你索性大方一点,都免费提供。”
“行!”
林景勇毫不犹豫就同意了。
“第三点呢,是个生意秘诀,嘻嘻。”
林景严有点小得意地挑了挑眉,只要一谈起生意经,他便精神百倍。
“要想让生意做得好,就得增加整个过程中的不确定性。
人们对于不确定性的东西总是兴致盎然,这比明码标价、摆摊设点好赚多了。”
林景勇、林景信、林景仁这哥仨听在耳朵里,觉得新鲜至极,异口同声地问:“不确定性?”
“对!
不确定性。
为什么有人喜欢赌博?就是因为有机会以小博大。
你想想,一块钱下注,赢了就能赚两块、三块,多有吸引力。”
林景信在公安大学读了几年书,皱着眉毛慢条斯理地说:“聚众赌博……是犯罪行为,你这话说的。”
他喘了一口气,盯着林景严,“你的思想,不对劲啊。”
林景严无奈地拍了一下额头:“二哥,你别上纲上线行不行?我只是打个比方,打个比方!”
林景勇听着有点迷糊,他不太明白什么是不确定性,为什么增加不确定性就能够赚到钱。
他问道:“我煮碗米粉卖给你,你觉得好吃下次再来,一碗米粉赚几分钱,这有什么不确定的呢?很清楚的嘛。”
林景严道:“不确定性,只是一些营销小手段。
我随便举个例子哈,逢一百可以免费,第一百、两百、三百……碗米粉可以免费,有没有吸引力?”
林景勇这回听明白,咧开嘴笑了起来:“有是有,只是哪个记得住卖到了第几碗?”
林景严眼珠子一转,兴致勃勃地站起身:“我来给你做数字卡片,来一个顾客就可以领一张,先做个一百张,从一到一百,每天抽奖,抽到哪个数字,这张卡片的主人就能免费吃一碗米粉,怎么样?”
林满慧听到这里,霍地起身:“五哥,我们来做卡片,多做点。”
林景严受到鼓励,顿时来了劲头:“小妹你觉得我这主意不错?”
林满慧点头道:“嗯,很不错,我觉得挺好。
等到初六就可以开张,趁着你和二哥都在家还能先帮帮忙、打个下手。”
一家人又有了共同奋斗的目标,这个春节过得十分充实。
老二林景信负责打扫卫生,老三林景仁负责采购,老四林景勇和大嫂孙文姣负责厨房工作,老五林景严和老六林满慧做卡片、推广宣传。
老大就是老大,林景智只负责将价格表写在墙上。
“排骨汤素粉:二两一角钱、三两一角两分钱。
青椒肉丝炒码米粉:二两一角五分钱、三两一角七分钱。
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