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第三章 做饭也是匠心活(第2页)

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香洁边说边打开冰箱,又继续嘱咐“只有人踏实安下心来,安安心心纹丝不乱从冰箱取出菜,然后一瓣一瓣掰开取下来,一瓣一瓣洗干净,洗一遍再洗第二遍,卫生很重要,菜必须洗干净。”

“洗干净后,菜板也要洗干净,再放菜板上切,切好了准备好了菜料,顺便就把周边水滴及杂碎清理掉,然后锅也要洗干净等等,种种工序,都要纹丝不乱,专心不二地做,相信这样做出的食物,自己吃了肯定满意满足。”

听了师父话,依儿略带沉思说“还别说,我想起我看过的、观察过的一般人做菜,心都是不安定的,也不是专心的,都是为了吃饭而吃饭,草草地做或随意敷衍地做,就算见到几个稍微好好做菜的,但心也是忙乱杂乱不能全神贯注安定下来全心全意好好来做菜的。”

“生命的成长提升,要贯彻到日常点滴平平常常中才是真实修行。

来,我们三人就来做个简单的菜饭吧。”

香洁说完,就安排云儿把菜拿去洗净,安排依儿用电饭煲烧米饭,而自己起锅做菜。

“徒儿们,看着哦”

香洁俨然师父的架势“因为我们是少吃油的,所以锅里先加点清水,开火,再把洗净切好的包心菜和些许切碎去籽干辣椒,先下锅盖上烧一会儿,再放入白菜叶。”

香洁便麻利地做着边讲解徒弟们听“所以做菜也是有次第的,你们看,因为菜叶熟的快,所以要后放,再加入盐。”

香洁看他们三个听的认真的样子,继续说“盐后放的目的,是为了少吃盐。

当然,盐先放还是后放,根据菜的不同也是有不同调准的。”

“好啰,菜熟了,关火。”

听师父香洁说完,依儿很麻利快速地帮师父关了火。

“然后再把电饭煲的饭一勺一勺拌到菜锅里去。”

香洁边说边一勺一勺把饭拌到菜锅里,用铲子拌均匀,然后出锅盛碗“师徒三人专心美美地享受咯”

心儿在边上饶有兴趣看着师父三人吃,想着师父说过的话

“修行或说生命的提升,就在吃喝拉撒行走坐卧待人接物平平常常中体现。

所以你所长期选择的饮食方式与习惯,很大程度代表着或说影响着你的性格习气与心境状态及觉悟程度。”

“做菜对我来说也是修行修心修身的一部分,里面参入了我的心、意、神、能量贪欲旺盛人烧的东西,你吃了,会越吃越欲望,除非转化能力很强的人才没事不受影响。”

“所以在我看来,当厨师的心境觉悟境界非常重要,一个性情恶毒人做的东西也同样参杂他的能量在里面,这个是一般人都不知道的秘密”

“我们吃东西,吃的不光是食物本身的能量,还有做菜人的能量。

因此想做食神不是那么好做的”

心儿一遍遍回想回味,感觉自己好喜欢自己的师父,师父真的好了不起懂得好多。

为什么师父懂得那么多师父是神派来的吗

心儿拍了下自己脑袋,想什么呢,师父就是师父呀就是我最爱最喜欢普普通通的师父。

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