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“那你会做吗?”
小英眨眨眼问。
“妈妈肯定会做,她那么厉害,一定什么都会。”
杨武雄现在简直成了兰芝的粉丝,在他眼里兰芝绝对称得上无能不能的超人。
兰芝抿着唇笑起来,“嗯,我什么都会,所以你们不用担心。”
“那你教我们可以吗?”
小梅一脸期待地问道。
兰芝伸出一根手指头摆了摆,“在家里我可以教你们,但你们也不可能一辈子都在我的庇护下。
你们现在正是上学的年纪,该去校园多结交一些朋友,学校的学习氛围是家里给不了你们的,那才是你们该成长的地方。”
小梅太内向,再加上她的特殊经历,让她看上去比别的孩子沉郁。
兰芝希望她能多去接触她这个年龄段的小孩,变开朗些,慢慢走出过去的阴影。
傍晚,兰芝刚将蜂窝煤引燃,刘二娘就过来了,“三姐,这蜂窝煤怎么样?”
“还成,比烧柴方便,就是生火麻烦了点。”
“今晚我们要做什么新鲜小吃呀?”
刘二娘又问。
白天点豆腐的时候,兰芝就跟她打了招呼,让她今天晚上过来帮她打下手。
兰芝笑道:“一会儿你就知道了,你来得正好,先帮我将这些萝卜全部切成丝,小梅洗的小葱一会儿切成葱花。”
兰芝这些日子请刘二娘做豆腐,发现刘二娘确实是个非常能干的姑娘,做事十分利索,刀功也特别好。
兰芝前世很少切菜,几十年后的科技发达,厨房用具也进化得特别方便,切片切丝搅拌成泥的工具都能买到,可惜这个时代全靠双手。
兰芝把铝锅放在火炉上,烧了些干净热水起来,一会儿洗手也方便。
等刘二娘的萝卜丝切好,她才换上铁锅,加入几大勺猪油,又倒了些刘大鹏帮她从城里买回来的菜油。
兰芝只用了一半的萝卜,切出来也有很大一盆。
她舀了几勺盐先将萝卜腌制,去掉萝卜丝中的水分,使萝卜丝变软。
腌制完后,兰芝将鸡蛋打入萝卜丝中。
这些鸡蛋是她去二房那边买的,二房没住在金沟,而是独立在对面的柴山上,那里地方宽,山里虫子也多,十分适合养鸡。
接着,她又加入葱花、盐、面粉和胡椒粉,一起搅拌均匀。
这时油锅已经热得差不多了,兰芝舀了一瓢热水把手洗净,将搅拌均匀的胡萝卜丝捏成一只只大小均匀的团子,放入油锅中。
没过一会儿,油锅里的胡萝卜丝就变成了金黄色,葱花、鸡蛋和胡萝卜丝组合在一起,发生了奇妙的融合,生出一股截然不同的新鲜香味,令人垂涎欲滴。
炉灶旁边,几双绿油油的眼睛盯着油锅,恨不能赶紧捞一块起来一饱口福。
兰芝看他们一个个嘴馋的样子,不由轻笑,用漏勺将锅中的油炸胡萝卜丸子舀出来,放入旁边早已备好的筲箕中。
“好了,去吃吧,小心烫。”
兰芝道。
三个小豆丁和刘二娘哪里顾得上烫不烫,争先恐后地拿来尝。
“二姐实在是太能干了,你怎么就想到把萝卜丝做成丸子炸来吃?”
刘二娘赞不绝口。
小英也说:“我从来没有吃过这么好吃的萝卜。”
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