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西塞社区，和鱼龙混杂的东里小区不同，这里是东海市最高档的社区，没有500万以下的房子，也没有身家千万以下的住户。
最漂亮的海边小院，最安全的居住环境，这是东海首富马东里开发西塞社区时的两个主打宣传口号。
第一个毋庸置疑，坐拥整个东海市最漂亮的海滩——小白滩，干净柔软的白沙、温柔驯服的细浪，这给西塞社区带来了数不尽的赞誉。
当年开发小白滩的时候，有不少市民抗议这种私人占据公共资源的恶劣行径，又是向上面举报，又是找媒体暴光，闹得是沸沸扬扬。
但马东里神通广大，轻轻松松地就把这件事压了下来，顺利地拿下小白滩，利用西塞社区这个项目，把东里集团一举推上东江省第一房地产开发商的宝座。
东江省有很多有钱人在这里拥有房产，除了房产大亨马东里自己，大珠宝商金不换、省城首富贾半城、东江船王卓牧闲、医药巨子赵开山等等。
因为一些原因，雷泽的外公郑轩之在西塞小区拥有一套带小院的别墅，面积不大，却布置的很漂亮，很有情调。
雷泽很少来这里，相较而言，他还是更喜欢外公原本的老宅。
他在那里住过几年，觉得比这里更有人情味，住着更舒服。
……
上午十点，收拾得井井有条的别墅小院里，郑轩之正在向雷泽教授味道的基本原理。
“味的对比现象，指两种或两种以上的呈味物质，适当调配，可使某中呈味物质的味觉更加突出的现象。”
“味的相乘作用，指两种具有相同味感的物质进入口腔时，其味觉强度超过两者单独使用的味觉强度之和……”
味道的基本原理并不复杂，没有太多需要死记硬背的东西，对于厨师来说真正的精髓在于对这些原理的灵活运用。
所以郑轩之只讲了两遍便让雷泽自己拿书本背诵，他则陪着嘴巴里塞满零食的陈悠悠有一搭没一搭地闲聊。
“郑爷爷，你教的这些雷泽学会学不会啊？”
陈悠悠把吐出来的瓜子壳一个个排在石桌上，整整齐齐的像一列列小兵。
“当然没问题，我的外孙，怎么会学不会厨艺呢？”
如果在前天，郑轩之自然不会随便夸下这种海口。
但是从昨天见识过雷泽的天分后，他开始对这个外孙充满了信心。
从来没有摸过菜刀却能随手施展出高明刀工，一举一动暗合味道的真谛，这样都不能算天才的话，这个世界上还有人能称得上厨艺天才么？
夸下海口10分钟后，雷泽的表现让郑轩之又一次陷入失望的深渊。
“味的对比，是指……呃，后面的我忘了。”
雷泽不好意思地挠头傻笑。
几百个字呢，10分钟时间也就刚够他读两遍，离会背的程度还差很远。
“嘻嘻，雷泽果然是笨蛋呢。”
陈悠悠毫不客气地嘲笑雷泽，“到遇常经中活生……”
倒背如流，真正的倒背如流！
只听雷泽读了两遍便能将书本里几百个字倒着背出来，而且半个字都不差。
天才级的学霸，又一次华丽丽地碾压了雷泽这个学渣。
雷泽一向佩服陈悠悠，这次更是心服口服，没有任何不服气的理由。
虽然也喜爱性格爽朗的陈悠悠，但毕竟雷泽这小子才是亲外孙，郑轩之情知雷泽一时半会不可能像陈悠悠一样倒背如流，无奈之下也只能暂时略过这个环节，直接进行下一环节。
“算了，先不背书，小泽你过来。”
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