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它太过锐利和刻板,锋芒完全遮盖了黄瓜脆爽的本味,让人在品味美食的同时,沾染上了机械的匠气,可惜,可惜。”
他用极为肯定的语气下了断语,“如果我没猜错的话,芝麻酱的配方是我传授给宏远的秘制配方。
但最后添加的配料却是宏远自行添加的某种人工合成香精,也只有他最爱用这种稳定、方便却又匠气十足的人工制品。”
陈悠悠得意,抢先说:“我就说嘛,跟薯片一个味儿!”
赵君琪摇头不语,她觉得她就够没事儿找事儿了,没想到一个陈家二小姐,一个老头子,全都是鸡蛋里挑骨头的主儿。
这道菜的味道已经相当不错了,还想怎么着啊?
心里这样想着,她看雷泽越发不顺眼了。
可不能让这小子再这么表现下去了,万一老头子心里一欢喜,立下遗嘱把房子留给他怎么办?
不行,我得想办法把他赶走才行。
陈柔有些不服气,替雷泽和雷宏远叫屈,“郑爷爷,人工香精同样能配制精美的味道,欧洲那边很流行这个,很多学者都说这是以后的大势所趋。
雷叔叔和小泽弟弟做得已经相当不错了,您就别拿韵味或者匠气这种虚无飘渺的东西挑剔他们了。”
陈诚严厉地制止陈柔的抱怨,“小柔不能这样说,你郑爷爷说的没错,美食一道讲究韵味,你品尝不出来不代表那些老顾客品尝不出来,咱们不能拿味道不够的食物糊弄老顾客。
不过,郑叔,你看是不是能这样。
咱们引进宏远这种秘制芝麻酱之后,将使用它的菜品分量加得足一些,价格定的低一些。
然后把这些菜品主要在快餐分部进行销售,他们主要面对生活节奏快,只追求口味而不追求品味,想必会很喜欢这样的菜品。
至于酒店和高档餐饮部分的那些老顾客,则还使用你的配方,你看怎么样?”
“阿诚这个处理方法很合适,既迎合了流动顾客的口味,又照顾老顾客的品味,我赞同。”
郑轩之还挂着陈氏餐饮集团高级顾问的职业,自然要替陈诚出力,所以他虽然心里不怎么看得上这种显得有些市侩的做法,表面上还是得点头赞成的。
陈诚点头,“行,那就这么定了,等宏远回来,我亲自和它谈新配方芝麻酱的分成问题。”
从法律层面上来说,雷宏远拿着陈氏餐饮集团给的高额薪金,所有美食方面的创新都应该属于职务创新,集团一分钱不给直接拿走都可以,给点奖金意思意思也说的过去。
但陈诚不会这么做,做为一个成功的商人,他最是懂得有钱大家赚的道理。
这次你白白拿走了,下次人家不给你,甚至偷偷卖给你的对手,你怎么办?
是,你是可以告他,还可以抓他。
但同时你自己的名声也坏了,还会有高手愿意跟你混么,显然不可能。
一点小钱而已,收买人心再划算不过的事情,连这个都肯做,干脆不要做商人好了。
两人当场决定,却没有想到旁边的雷泽提了不同意见。
“陈叔,那个新配方,能不卖么?”
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