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陆以安虽然把辣白菜的生意交给村里，但是她也跟村里提出要求，卫生情况必须得到保证。
必须安排专门的场所，每个人必须每天洗澡，头发要用布巾包裹，身上穿上她提供的围裙，指甲必须简短干净，她还把一次性手套拿出来使用，就说是菜社那边从省城带来的。
甚至，陆以安还打算让每个人都戴口罩。
当然了，她提出的基础卫生要求，村长和大队长都同意的，但是随着剪指甲，布巾包头，使用一次性手套，戴口罩围裙这些，陆村长有些怀疑是不是太过夸张。
陆以安一脸严肃：“我们制作的辣白菜是直接进口的，如果卫生情况不严格控制，万一让人吃了生病，不但菜社都不会再收我们的辣白菜，甚至还需要赔偿菜社的损失。”
陆村长这才觉得卫生严格控制是有必要的，暗想自己到时候必须时刻监督做辣白菜的人。
因为是之前就商量好的，做辣白菜的村民都调好了，地址选在村委旁边的一个空房内。
村委办公室就是原来的祠堂，那边有水井，使用起来方便。
现在订单确定了，陆村长和大队长当即表示马上召集人手进行制作辣白菜。
第一批制作辣白菜的白菜用的是村里出产的，大队长组织人到地里收割大白菜，陆村长安排第一批辣白菜员工进行卫生检查。
不及格的直接让回去整改，不改好直接换人。
这年头学点方子都是要给师傅上供的，这次村里辣白菜的方子是陆以安免费提供的，无数村民听说了都想学，毕竟白得的东西就是香。
陆村长可是下了死命令，只有参与制作的村民能观看，并且严禁外传。
自己村还没尝到甜头呢，可不能传到外边去，被人摘了果子到时候哭都没地方哭。
陆以安回到家，和家人说了辣白菜生意来了，本来只是想拉上陆以白去帮忙，没想到双胞胎非要跟着。
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尤其陆以墨幽怨的眼神都要变成实质了，她一个有着28岁灵魂的老大姐硬是天天装嫩，也很累的，大姐和二哥天天两人去做事，老是不带她。
她都要疯了。
陆以安给两小只包好头发，发了一人一个小围裙（陈小芳改的）系好，从空间拿出一次性手套和一堆围裙（之前不断刷新的），带着三个弟妹往祠堂走去。
哪知十个定下做辣白菜的村民，有九个卫生不及格。
陆以安满头黑线，唯一一个卫生达标的，竟然是庞大婶的二儿媳妇林晓芬。
不过只有一个人，也没法工作，村长只好宣布延后一个小时开工，让他们都回家打理好个人卫生再来。
林晓芬柔声说：“村长，没事的，白菜都拿回来了，不如我先洗白菜吧，这样等会开工也快一点。”
陆村长很欣慰，终于有个懂事的了。
陆以安姐弟四人也没有回家，而是和林晓芬一起洗白菜。
在洗白菜期间，林晓芬大大方方说自己想问问辣白菜的制作方法，而且提出水果用苹果、李子或者其他水果代替能不能行？
陆以安一一回答，林晓芬这个人为人虽然泼辣，但是懂进退，知礼仪，有底线，庞大婶都对这个二儿媳妇多有夸赞。
陆以安甚至说她可以回家试着自己加入别的东西进行腌制辣白菜，说不定创造出不同的味道。
林晓芬：“我可以回家做？这，村长能同意吗？”
陆以安：“只要你不是拿出去换钱，自己做来吃没问题的。”
其实只要过两年，再到1979年后，个体经济被允许，掌握一个小方子的人，只要头脑灵活，也能闯出一片天地。
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