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两人算账的时候，员工们和下了学的武安和从外头玩完回来的顾野围城一桌，坐在一起吃夕食。
徐厨子是真的能吃，店里?晚市没剩什么菜，夕食就是徐厨子自己随便在后?厨里?拿剩下的食材炒了三个菜，并店里?剩下的二十来个馒头花卷的，他一个人就吃了十个。
等大家都吃完了，他还?在拿着馒头沾着菜汤吃。
吃的王氏她们都看呆了，他两个小徒弟都开始扯他袖子了，他才想起来现在不?在文家，不?能敞开肚皮吃了，连忙把馒头放下。
“其实，我平时吃的没有这么多的，往后?也可以吃的更少?一点。”
徐厨子红着脸，握拳保证。
王氏噗嗤一声笑出?来，摆手道：“没事，你吃得下就吃吧，反正这些东西剩得也是浪费。
不?是不?让你吃的意思，就是咱们上?了年纪，怕你不?好克化。”
“娘。”
顾茵无奈，“他才二十八，没有婚配呢。”
这不?光王氏惊呆，店里?其他人连同?周掌柜在内都吃惊不?已。
于是大家对徐厨子的称谓就从徐师傅变成了小徐，毕竟店内除了顾茵和田氏的女儿外，其他人都比徐厨子大了一轮多，是他的长辈了。
……
第二天，顾茵又起得更早了一些，做贵宾们要的特点。
首先是白子熙要的那五道，然后?又是其他四个人要的。
一共九道精致特点，花费了顾茵一个时辰的工夫。
天光大亮的时候，店门?打开，定?了特点的客人都早早地来到了。
尤其是昨天那个跟着白子熙存了现银的老?李，他是第一个。
前一天吃了顾茵做的灌汤包，他很是喜欢，但个人还?是更喜欢灌汤饺，后?来听说?要存银成为贵宾才能点餐，老?李脑子一热也跟着存了。
回去后?他就被她媳妇儿拧了
耳朵，说?他真的是脑子糊涂了，还?没吃到自己喜欢的东西呢，反倒是把银子存上?了。
十两银子对他家来说?不?算什么，但是这种做法真的是蠢到家了！
万一人家做的灌汤饺不?好吃，那是不?是等于打水漂？
老?李被骂了个狗血淋头，虽然当时强辩道：“人家包子烧饼那些最普通的东西都做的好吃，灌汤饺怎么就做不?好了？”
辩完其实他心里?也没底气，他是真的不?爱吃那些，只盼着食为天的特点能和含香楼一样好吃，不?然白存十两银子，要让他媳妇儿念叨一个月。
在老?李的满眼期盼中，顾茵送上?来一份饺子。
于顾茵而?言，灌汤饺并不?算复杂，它和普通饺子的区别?，大概就是需要咬下去一口.爆汁。
她没用和灌汤包一样的手法，用猪皮冻来的做爆汁，而?是用了另外的做法——选用三分肥、七分瘦的猪前腿肉，捶成肉泥，加入盐、糖、胡椒粉、酱油和香油，加入最关键的香菇水，然后?把肉馅搅成中间有小气泡的肉泥状，最后?加入葱姜末，再和平常一样包成饺子就好。
饺子皮晶莹剔透，隐隐约约映出?里?头的肉馅。
老?李趁热夹了一个放到嘴里?，一咬下去，汤汁在嘴里?四溢，他脑海里?只有两个字，鲜、香！
吮过?汤汁，再吃那饺子，肉馅处于紧实和松散的之间，是舌.头稍微一碰，就在嘴里?化开的程度。
满口的肉香，即便是不?蘸醋也没用半点儿肉腥，配着柔嫩的饺子皮，老?李一口一个吃得满头大汗，等到顾茵折回来送上?辣椒和醋的时候，他已经?把一碟子都吃完了。
老?李竖了个大拇指，又砸吧着嘴可惜道：“早知道您家这灌汤饺这么好，我该多点一份的。
这么一碗我也没吃饱。”
顾茵把醋碟放下，道：“不?然您再吃点旁的？昨儿个您说?不?错的汤包今天也有。”
老?李点了点头，又要了一笼汤包。
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