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到了地方，坐狗人会拿出一块熟马肺，用肉香引狗走出家门，跑到他方便下手的地方。
这时坐狗人会把马肺丢给狗。
狗忍不住诱惑，大快朵颐之时，坐狗人悄悄靠近。
靠近之后，坐狗人会用左手按住狗的后跨、右手掐住狗的脖子。
双手反把。
一瞬间，他会往狗的腰上狠狠一坐。
这便是“坐狗”
——整个偷狗过程中最重要的一步。
狗的血脉都在腰上。
这一坐的力道很重要。
坐轻了，狗晕不过去，会跳起来猛咬坐狗人一口。
坐重了，狗会被坐死。
死狗跟活狗价钱差了五倍。
只有不轻不重，恰到好处，狗才能只晕不死。
等狗晕死过去。
坐狗人会掀起老羊皮大衣的下摆，将整条狗像捆腰带一般捆在腰间。
待到了收肉狗的地方，坐狗人再用巧妙手段，把狗弄醒。
林十三给陈矩讲述完这一切，陈矩感慨：“真是三百六十行，行行出状元啊。
想不到偷狗也有这么大的讲究。”
林十三道：“是啊。
坐狗虽不是什么光彩事，却也是一门精巧的手艺。”
那个满头白发的坐狗人拿了铜钱离开了四合院，跟林十三擦肩而过。
北正房里，走出一个四十来岁拄着拐的瘸腿汉子。
此人便是胡大眼。
他人如其名，一双大眼跟铜锣一般。
胡大眼一瘸一拐走了过来，他看了看洪爷，又看了看林十三:“老洪，你又在帮驯象所这小崽子找狗？”
洪爷道：“拿人钱财，替人办事。
我不喜欢这油腔滑调的小东西，可我不讨厌他给的银子。”
胡大眼骂了一句：“老洪，你他娘替我在顺天府捕房捞了个兄弟而已，却整整烦了我两年。
连本带息也该还清了吧？”
洪爷笑道：“那我不管。
你欠我的人情就该帮我的忙。
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