长江书屋

第31章(第2页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

霍七七叹口气,先给王楚云做了一陶罐猪脚黄豆,然后就开始着手做其他的菜。

厨房里各种食材几乎齐备,倒是省去了霍七七的麻烦。

首先来一个蜜枣甜肉,没有酱油,她就用红糖代替。

熬糖靠技术,首先火候的大小十分重要。

好在,霍七七挑选的烧火丫头十分听话,只要霍七七开口,小丫头总能及时调整好火候,这样一来,可以说,省去了霍七七很多麻烦。

素油在古代是精贵的食材,也只有大户人家才会用。

不过素油再精贵,对于霍七七这样的吃货来说,根本不会放在眼中。

她用在锅里熬了一些红糖,然后将切好的半肥半瘦的大肉丁放入调好的红糖中翻炒,等肥肉稍微化了一些的时候,直接加入蜜枣和黄酒和红枣、生姜等,盖上锅盖小火蒸。

最后临到出锅加入葱花,刚出锅的糖肉色泽红润,弹性十足,蜜枣混在肉丁之中,肉和蜜枣的颜色几乎不分彼此。

光是卖相,就足以让人谗言三尺了。

第二道菜为蒜蓉大虾,这道菜的处理工作,霍七七直接交给了舒云,舒云默默地用剪刀将虾开背,并且顺势去掉虾线。

这一项工作对于会武功的舒云来说,简直是手到擒来的事情。

霍七七等她将虾处理干净以后,就开始用花雕酒、盐、糖、姜腌制,锅中则倒入素油烧热,直接倒入切碎的蒜末爆炒,等蒜末出了香味后,她再将腌制好虾倒入其中翻炒,直到虾彻底变了颜色后再装盘。

“公子,肉馅好了。”

景慕将肉馅装盘放在桌子上。

霍七七打了两个鸡蛋进去,又放了切碎的山药和香菜,接着加了一点儿面粉,其实应该放淀粉,但霍七七找遍了厨房,也没有发现任何淀粉的痕迹,她只能退而求次了。

“用筷子顺着一个方向搅拌。”

她将调料放入肉馅后,吩咐景慕。

景慕答应一声,果然按照她所言认真做起来。

肉馅比较多,霍七七干脆做了肉丸,然后加入海参。

“怎么还没好?”

老爷子坐在花厅内无精打采地摸着肚子自言自语。

“祖父别急,或许七七做的饭菜比较费工夫。”

霍易沉安慰老爷子。

老爷子白了他一眼,“你以为我不知道?哼,家里也就七七将我老头子放在心上,你们一个个小子,什么时候关心过我老人家,我看着算是白养你们了。”

无缘无故就挨了一顿骂,而且还是打击了一群人。

霍家兄弟都知道,这个时候千万别和老爷子拧着来,于是大家集体装耳聋,屋子里顿时又安静下来。

龟毛呀!

安静下来也不好,老爷子觉得几个孙子太不孝敬他了,顿时又气得吹胡子瞪眼睛。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)


新书推荐

懒妻教育得当,三胞胎有事就喊爹七十年代小娇媳快穿之路人不炮灰龙符当反派绑定了女主系统NBA禁区推土机替身养猪去了[快穿]我的狗狗公司闻名世界枭门邪妻影后重生:厉先生撩妻成瘾豪门拖油瓶,我靠画符爆红全网万界时空穿越者特种岁月乱世情歌:农门女将绝世保安三国之天下无双我当大圣姐姐这些日子,操碎了心我的未婚妻是主播西游记:四川话版异世界:狼人领主,我靠魅魔发家总裁大人超给力氪金养美人,我躺着赢麻了侯门嫡女,相公宠上瘾穿成窝囊小姐的贴身丫鬟凌天至尊