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“贝儿姐姐给你们准备点心和奶=子茶。”
小念海看看宝儿哥哥,一脸微笑和鼓励,想到经常在家里一个人玩的皇爷爷,大声的说道:“念海记住了,谢谢贝儿姐姐。”
“明天念海就拉皇爷爷一起过来。”
兴奋的小家伙说到这里,一脸神秘的对着贝儿说道:“贝儿姐姐,前几天皇爷爷又得了两对熊掌。”
“皇爷爷还说很肥。”
贝儿笑了,摸着小家伙的毛茸茸的小脑袋夸他,“念海真聪明。”
今儿被皇爷爷特批可以来无名居,还被宝儿哥哥和贝儿姐姐亲近,吃了贝儿姐姐亲手做的小点心,又喝了她专门给他调的奶=子茶,更被允许以后都可以来玩,心里欢喜的好像小鸟儿高歌的念海带着打包的点心和奶=子茶回来瀛台。
“宝儿哥哥说,烹制‘掌上明珠’的时候,要有耐心,要文火慢炖,火候很重要。”
小家伙奶声奶气的学着宝儿哥哥的语气,把他的话一字不漏的传给皇爷爷。
皇帝手一抖,手里的小金叉子掉在盘子里,抬头望着欢喜开心的小孙孙,眼眶湿润。
第二天,天气晴好,爷俩一大早起来认真的收拾好自己,悄悄儿的来到了无名居。
宝儿看着皇帝对他俩恭恭敬敬的样子,伸手拍了拍的他的肩膀,轻轻说道:“无须拘束,一家人一样的相处即可。”
六十多岁的皇帝好像一个小孩子一样,大声的回答,“好。”
贝儿把皇帝带来的熊掌收拾干净,抹上厚厚的一层蜂蜜,拿出自己收藏的最好的炭,控制着火候用文火慢慢的煮、炖。
皇帝跟在一边打下手,念海跟着学,宝儿在书房翻阅嘟嘟弄来的资料,因为昨天念海说华夏国探索银河系的事儿遇到了技术难题。
“嘟嘟,这就是他们遇到的难题?”
嘟嘟宝贝通过网络把这些机密信息得到后,也觉得乐呵,“他们一时没有想明白,想的太过复杂。”
宝儿捏捏眉心,细细的思考了一番,觉得这个事儿他还是不插手的好,最多提点一下。
下午五点的时候,准时开饭。
熊掌是与豹胎、猩唇、龙肝、凤髓、鲤尾、酥酷蝉等并列的宫廷珍食,熊掌、飞龙、犴鼻和猴头是贵族豪门有名的“龙江四珍”
宴,“奇、鲜、清、补”
吃过的人都忘不掉。
熊掌红烧,清蒸等等做法各有滋味,以古传八珍之一的掌上明珠最为有名。
因为东北熊瞎子冬眠时是以舔掌为生的,掌中津液胶脂渗润于掌心,让熊掌尤其滋补养身,而其前右掌因为经常舔,故特别肥腴,有“左亚右玉”
之称。
以鱼元、火腿片、油菜心配炖好的熊掌,剔骨却形整不散,色泽洁白如玉,入口如羹似腐,鲜嫩清淡,皇帝吃着这份味鲜浓香,酥烂滑润的‘掌上明珠’,恍然明白为何人都说,“鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也。
二者不可得兼,舍鱼而取熊掌也。”
。
另一份清炖熊掌,太子妃把山珍海味、水陆杂陈这些配料都融进熊掌里面炖好后,趁热把熊掌放进清汤里面,清汤是蛤士馍加口蘑熬制的汤,汤又清又鲜,一点儿也不会抢熊掌的味道。
虽然清汤里飘着一个熊掌很不雅观,但是几个人都吃的桃花眼眯成了月牙儿,心满意足。
熊掌的腴润,不像是猪蹄牛筋,而更像是特厚的极品鱼唇,里面的小条肌肉特别柔软肥嫩可口。
所以吃完后要马上用热毛巾擦嘴,因为熊掌的胶质太多,如果不及时擦嘴,嘴巴会被粘住哟。
擦了嘴巴的宝儿瞅着小念海意犹未尽,两眼放光的馋模样,好像看到当年的小弘嗥,桃花眼微合,给在座的四个人各夹了一份清炒茭白芦笋。
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