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他气得哆哆嗦嗦问：“你知道我是谁吗？”
司露微瞥了他一眼：“杜少爷。”
她从头到尾，眉目上没什么不敬，言语也算柔和，可她本身就带着一股子泼劲儿，再加上一把黑沉的剔骨刀……
杜三少咽了口吐沫，跟司大庄一样，觉得这娘们细胳膊细腿的，没什么可怕的，却忍不住有点怕。
他给自己找了个台阶下：“那爷要吃鹅！
随便你怎么做，不好吃爷就要砸了你们馆子！”
司露微看了眼，低声道是，转身就走了。
她如此顺利脱身，沈砚山挺意外的。
他想了想，觉得很多人怕司露微，却又怕得没道理。
司大庄混的那帮兄弟，后来都跟了沈砚山，他们个个坏得冒泡，但一到了司露微跟前，头也不敢抬。
“你怕她什么？”
沈砚山问。
“不知道啊。”
司大庄回答。
“那他们怕她什么？”
沈砚山又问。
司大庄想了想：“我都怕，他们能不怕？”
沈砚山笑笑，回了雅间。
几位同僚已经点好了菜，要了四样粉蒸肉。
江西菜的粉蒸“肉”
，不单单是猪肉，什么肉都可以用粉蒸，包括鱼。
这还是司露微告诉他的。
“要一条粉蒸草鱼。”
沈砚山补充道。
小伙计就问他：“军爷，您是要什么口味？”
粉蒸有香辣、麻辣、五香、香菇等口味，各有特色，其中香辣最好吃，因为江西菜本身就是重油重辣，以“鲜香辣爽”
见长，厨子做起来也更得心应手。
“要香辣。”
沈砚山道。
小伙计应声下去了。
司露微在厨房忙着做粉蒸鹅肉，瞧见小厨子把新鲜辣椒切好，原本订好的份量，她突然改了，只用了五分之一。
小厨子不敢光明正大偷师，只看了眼，没好意思问。
平白无故减少了这么大份量的调料，就要用其他的调味料补上，要不然这菜就寡淡无味了。
司露微用甜面酱、糖、丁香粉等调料，重新配置了一小份，加入进去。
今天杜三少的主菜是粉蒸鹅肉，其他菜他没有点，只很矫情的说让他吃好。
司露微就做了另外四荤四素一汤。
四荤有酱香田螺肉、如意牛柳、红烧蹄筋、红酥肉，四素有银藕丝、水合豆腐、黄芽头、青豆苗，汤还是很普遍的瓦罐汤。
忙好了之后，司露微让小伙计端出去，又接了其他的点单看。
今天除了杜少爷，就只有楼上雅间点了四个招牌菜。
因为小伙计巴结楼上的军爷，特意说了今天司露微来，其他客人不知道她在。
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