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章北庭拱了拱手，懊恼道：“万兄，实在是抱歉。”
他这话一说出口，陆风直接噗呲一声笑了出来，周鸿文也是忍俊不禁。
万青无奈道：“我姓萧。”
“抱歉。”
章北庭尴尬得脸都红了，再一次道了歉。
他记得上回楼子初是直接叫的万青，刚才万青自己也是这么说的，便以为他姓万，哪知道他是个自我介绍时不说姓，只说名的。
萧万青也不在意，摆了摆手道：“章兄快给我们介绍介绍，这是什么好吃的。”
看起来跟冬日吃的暖锅有点像，但又不同，尤其是锅里的红汤。
章北庭直接就着旁边的桌子介绍了起来，“这叫火锅，他们在烫的这两样是毛肚跟千层肚，都是牛肚，白色的是黄喉，也是牛身上的。”
其他的鸭肠鸭胗、卤肥肠卤猪头肉跟蔬菜一样，一眼能认得出，就没有一一说了。
三人听到牛肚的时候，忍不住皱了皱眉，但看钱良才跟邹文柏的穿着，都不是吃不起好东西的人。
而且他们就站在火锅旁边，香味骗不了人。
陆风道：“我在别的地方也见过吃牛肚的，像你说的这两种，就算弄得很干净，吃起来也没味，还怎么煮都嚼不动。”
而他们这样烫着吃，竟连小孩吃起来都十分轻松。
章北庭直接道：“那是他们煮老了，这两个牛肚要趁嫩吃。”
旧也叙过了，疑惑也帮解答了。
萧万青步入正题，“这火锅怎么卖？”
“素菜八文钱一份，荤菜十八文一份，锅底四十文，”
虽然这三人看着都不像缺钱的人，章北庭还是道，“也有更实惠的吃法，菜在屋里架子上摆着，想吃什么自己挑，素菜一文钱一串，荤菜两文钱一串，挑好了一起煮了端上来，就不用锅底的钱。”
三人闻言进食肆去看架子上的菜，才注意到墙上贴了菜单，每一样东西的价格都标得清清楚楚。
看了一圈后，他们不约而同地选择了火锅。
点好菜，萧万青不忘问：“现在有冰粉吗？”
“有。”
章北庭道。
吃火锅跟冒菜，怎么能少了解辣解腻的冰粉呢！
“我们再要三碗冰粉，”
萧万青道，“也在外面吃。”
说话的功夫，又有食客来了，不过都是附近的熟人。
章北庭去灶房给萧万青他们准备锅底，宋宴卿在外面招呼食客。
大部分人都是被火锅味道吸引来的。
宋宴卿不厌其烦地介绍菜品，推荐吃法，“几个人一起的话，吃火锅会更热闹些，一两个人的话，冒菜更实惠。”
没一会儿，章北庭给萧万青三人端了锅底出来，又把菜一一上了。
“我们只点了一份毛肚。”
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