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“何师傅，我在王师傅手下学厨。
上次领略过您的手艺。”
何雨柱闻言点头示意，拱手回礼，由他领着往里走去。
这次改革中，按照规定饮食行业实行的厨师等级有十等。
由低到高为十级到一级，九、十级两个属于是练习生，学徒水准。
相对应的是这两级的工资较低，分别为29元、33.5元。
而八级厨师工资为39.5元。
剧中挂在口边的37.5元，除了补贴的2元，实际只有35.5元。
这是之后工资调整后出现的差异。
最高的一级厨师工资为112.5元，只比同时期石景山钢铁厂八级工人少1.1元。
而在初始阶段，市劳动局与市服务局共同研究后，考虑到饮食服务行业特殊性。
例如大饭店高级厨师，自身拥有超绝烹饪技艺，还能够组织国家级别宴会用餐。
服务行业里也有专属的独特技艺工人，他们工资不高，社会地位低。
为了鼓励他们钻研，发扬这些传统手艺，报劳动部批准，制定了技师等级。
技师分为五等，五等工资90元，一等工资则是达到150元的高工资。
虽然随着后续的调整会消失，但如今却是实力的认证。
为了这次高等级厨师考核，京城饭店特意腾出一间厨房。
当然今天能来到这里的人，都是四九城厨师圈子里公认的大师傅。
名义上是考核，实际上更多是各位大厨献技。
在上级派遣的人员公证下，走一遍正规的流程。
把大家小圈子里的认可变为官方认证，拿到盖着公章的厨师证。
在这个背景下，何雨柱跟着进了厨房，跟着武昭雄认识了一圈大厨。
除了以往打过交道的大厨，和其他人也混了个脸熟。
考核过程毫无波澜，全场就他一个年轻人。
大厨们都是从旧社会摸爬滚打过来，心里精明得很。
个个脸上表情都是乐呵呵，在这个场合找事，那不是嫌自个日子过得太好了嘛。
“叮铃铃~”
清脆地车铃声在胡同里回响，在胡同里追打嬉闹的孩子纷纷让开道。
何雨柱一路微笑点头，踏着夕阳进了院门。
京城饭店里来的人数不是太多，但也有几十号人。
大家做出的菜肯定要相互品鉴一番，这就花费了不少时间。
北屋中，陈雪茹端坐在沙发上，眼睛黏在地毯上一双儿女身上。
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