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霍克还想再吃些草莓，被云沁制止后，就想知道要做的果酱味道怎么样，也好安抚一下他自己。
“做出来后，就可以尝尝，到时候你就知道了。”
云沁没有正面回答这个问题，事实更加有说服力，到时候他亲身尝试过才能更好的体会。
此时他们已经吃完晚饭，使用的餐具和炊具都已经清洗干净，现在正在为制作果酱做准备。
先把清洗干净的草莓切成小块，也可以碾成果泥。
不过为了保证果酱具有一些果肉的口感，云沁选择的是前者。
切好后就把它们倒入铁锅中炒制，也不加水直接炒，草莓本身就含有大量的水分，切块的时候就一些汁液溢出来。
铁锅让霍克进行过处理，保证能在炒制的过程中不粘。
铁锅下面的火一直保持的比较小，这主要是为了方便控制果酱的成色。
过猛的火很容易炒糊，特别是草莓逐渐转化成酱的时刻。
炒制的后期还加入来了适量的蜂蜜进行调味，这不仅可以增加口感，还可以使果酱的保质期增长。
随着铁锅中草莓的变化，香气逐渐充盈在崖洞中，这股味道使霍克几乎守在了锅边。
等到锅中的果酱变得粘稠，云沁就把铁锅从火上面移开，果酱已经算是炒好了，现在只需要装罐就行。
此次出来云沁他们携带了空置的竹筒，草莓果酱就装在这里面。
竹筒需要无油无水，等其中的果酱冷却过后就可以密封保存。
第138章
草莓果酱装了两个竹筒，铁锅中还剩下一小部分，正好云沁几个可以尝尝味道。
“这些果酱可以兑水喝，也可以用来涂抹到玉米饼上就着吃。”
指着剩余的果酱，云沁介绍了两种吃法。
“我先尝尝味道怎么样？”
现在没有玉米饼，兑水之后味道应该会淡一些，霍克现在就想尝尝它本身的味道。
取出一双干净的竹筷，在锅中挑起少许果酱。
也不顾及还有些汤，就放到嘴里。
草莓是切块炒制的，还保留着一些经络，并不是那种毫无口感的糊状，甚至还能感觉到一丝丝果肉在唇齿间游荡。
味道是恰到好处的酸甜，除开草莓本身的香气，还融入了一丝蜂蜜的香甜。
“怎么样？味道不错吧！”
看霍克的表情，云沁就知道这果酱熬制应该很成功。
“嗯嗯，我可以把剩下的都吃完！”
“可别，就这么干吃，多了容易腻，而且我们几个都还没尝过味道呢。”
对于霍克的这个想法，云沁毫不留情的拒绝。
锅中剩下的草莓酱，虽然不多，但也不少。
足够他们四个人每人冲泡一杯较浓的草莓酱茶饮，还能每个人分到一小碟果酱。
把他们平时喝水的杯子取出来，每个中加入足足草莓酱，再用开水冲泡开，搅拌均匀，一杯草莓酱茶饮算是冲泡好了。
再把剩下的草莓酱，均匀的分成四小蝶。
这两样就算是他们今天晚上的饭后消食套餐，几人围坐在火塘周围慢慢的品尝。
草莓酱茶饮的味道酸味要比，干吃时要突出些。
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