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铁锅刷锅,再度入油,二斤腌制好的小油扣鱼已经开始煎了!
一个个腌制后的小鱼下锅,煎至金黄,再反转鱼身继续煎。
滋啦啦的煎鱼声不绝于耳,小油扣鱼是没有裹上面糊的,干煎最显真滋味。
茄子土豆捣碎软绵,加入葱段香菜蒜碎与黄豆酱,酱油精盐混合一拌,香气扑鼻,水萝卜洗的干净,小香葱和薄皮青椒青翠可人,与黄瓜条,切好的干豆腐片摆在搪瓷盆里,旁边是一大碗香喷喷的鸡蛋炸酱。
等到煎制金黄的油扣鱼出锅,沐婉端着凉水浸润,凉凉的高粱米水饭上桌。
洛秋端着一盆的香煎油扣鱼,安娜马上去冰箱里取出了冷藏的西红柿。
饭菜都上桌,六人围着两张小炕桌坐下,筷子碗拿上来,顿时也有些拥挤了。
六个人吃四个菜,看起来菜样有些少了,但菜量却不小。
【四个菜,就一个鱼,其他几个难道不都是小菜吗,感觉吃不饱啊。
感觉洛秋是不是对姓高的有意见,才做这么素的啊?太寒酸了吧。
】
【蘸酱菜,茄子土豆,糖拌西红柿,干煎油扣鱼,谁的东北dna动了?大夏天就该吃这个啊!
】
【我能哐哐造三碗高粱米水饭,那个炸小咸鱼,馋死我了!
】
“好久没吃这一口了,小时候家里常吃,现在饭店里都不好找。”
曹金拿着漏勺正在盛饭。
“我还没吃过这个米,高粱米。”
安娜端详着自己碗中的高粱米水饭,高粱米上面有着黑点点,圆溜溜的,跟大米粒一点都不一样。
叶浩洋挠了挠头,这么豪放粗犷的菜码,他也是来节目里才吃过。
这茄子土豆,还有蘸酱菜——都是论盆装的。
节目组提供的餐具还是比较多的,但没有鱼骨碟这么精细的东西,为了方便夹菜吃鱼,又放了个小碗在旁边。
没有饮料啤酒,凉白开倒进蓝白相间带花纹的搪瓷缸子里,
“今天是第五期节目,欢迎煜哥加入我们,终于有人陪我干重活了。”
曹金举起杯子牵头,
“欢迎高师哥,我终于不用听到老张的呼噜声了,你就是拯救了我们的大恩人。”
叶浩洋表情夸张,安娜狂点头。
一说到老张那宛如打雷震天响的呼噜,大伙笑作一团,彼此碰了杯干杯,仿佛这是什么琼浆玉液。
只不过,谁也没动筷子,五个人齐齐看向洛秋,等着她发号施令。
洛秋微微一笑,“那咱们就开吃!”
安娜率先扒了一口高粱米水饭,吸溜一口水饭入口,没有刚出锅米饭的热气,牙齿咀嚼,高粱米在舌尖上完全是一种别样的口感。
吃起来感觉有点粗糙,咽下去还有点喇嗓子的感觉。
筷子头挑一团的茄子土豆入口,口感软绵,带着咸香,蒜香与浓郁的酱香,入口即化,几乎一个囫囵就咽了下去,安娜下意识地就呼噜了一口水饭下去。
“好好吃!”
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