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先给锅里倒油加热。
等到油温达到标准,下入肉丁炒熟在放入一勺酱油以及少量的烧酒。
倒入洋葱在加入春酱进行煸炒。
当所有食材融合在一起,就开始加水熬制,顺便等开锅的时候加入各种调味品调咸淡。
沈逸炒制一锅炸酱用于搭配面条食用。
王菲菲将水煮面条煮好放在碗里,沈逸这边的炸酱也即将完成。
随手灶台关火。
这一锅炸酱已经做好。
王菲菲则将炒好的炸酱用勺子盛出来一些依次倒入煮好的面条中。
孟嘉那边已经将冷面准备好。
但却没有跟王菲菲一起煮。
冷面做完没有冷面汤浸泡,到时候面条变坨影响口感。
“走~先学习如何调制冷面汤!
!”
。
沈逸带着孟嘉回到客厅。
寒国冷面用的是肉汤,但今天没有熬煮肉汤。
所以只能利用现有调味品制作一个酸甜口的汤底。
孟嘉根据沈逸的口述依次将这些调味品加入到大碗中。
做成基础的酱料汁。
“到时候按照我教你的比例,把料汁兑冰水就可以了”
沈逸见到孟嘉的操作伸手给对方点赞。
“好了,去煮面吧,我也要去看看其他人做的怎么样”
。
孟嘉再次跑到院子里煮冷面。
沈逸看着对方的操作讲解一下需要注意地方。
见到对方彻底没有问题才点头离开。
王菲菲将做好的炸酱面端到屋子里。
李玟瑛已经将剩余的蔬菜做成炸物放在盆子中。
“哇~这炸酱面看着好好吃!”
。
“你的炸物也不赖嘛!
!
!”
。
两人开始互相吹捧对方。
不一会。
孟嘉招呼二人寻求帮忙。
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