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“包饺子”
“成啊，今日不是有人拿肉来换油了，就剁了包饺子。”
肉是自家养的猪，肉质比起后世紧实又更香。
拿来换的肉是肥瘦相间的五花肉和几块排骨肉。
叶暖取了小半的五花肉，先把肉切成一小块一小块，然后双手手腕用力快速把肉剁成肉泥，她动作太过轻巧迅速，快得几乎出现残影。
饶是看过她拉面的苏氏都惊呆了，女儿这身手应该去学功夫。
叶暖把准备好的姜泥，酱油，熟油，韭菜放进去搅拌，最后加盐和味精调味。
她突然记起空间里还有香菇，趁着她娘不注意把香菇剁得粉碎掺进肉末里。
馅料调好后，就开始擀饺子皮。
刚磨出来的面粉细腻有质感，在叶暖手上反复揉搓擀，很快就擀成一个又一个薄透的饺子皮。
三人围成一桌，叶暖边包边教她娘包，叶小虎也拿着一块饺子皮在折腾，他就是包来玩凑数的。
叶暖素来喜欢颜值高的吃食，包起饺子来也相当讲究，像个弯弯的月牙儿，褶子均匀的朝一侧弯，不多不少正好十二条。
饺子整齐的摆成一排，嫩绿的韭菜透过轻薄的饺子皮，别提有多好看了。
苏氏刚学，包的歪歪扭扭，最后干脆两手一捻合起来就成。
她托着自己的饺子笑道：“丑是丑了点，能吃就行。”
叶小虎呵呵的笑，指着她包的饺子嚷道：“娘，没有阿姐的好看。”
苏氏也不顾手上的油，刮着他鼻子道：“你好意思说我，看看自己的，谁包的谁吃。”
叶小虎瞬间胯下脸。
苏氏又打趣道：“你阿姐这双手厉害，以前就不该学绣花书画，合该种田！”
叶暖笑出声，一家人闹着很快把饺子包好了。
热水下锅，不过几分钟饺子慢慢浮起，圆鼓鼓的，表皮变得透明发亮，连里头肉和韭菜都能清楚瞧见。
她在碗里撒了些葱花，把饺子连带水一冲，葱花的香味混合着饺子的肉香散发出来，格外馋人。
苏氏把装好的饺子一碗碗端到正厅，叶小虎拿着勺子一溜烟跟着跑，等叶暖擦完手跟过来，一家人就准备开动。
煮好的饺子皮太滑，叶小虎尝试几次都勺不起来，清汤差点溅到脸上。
“嘴巴挨着碗沿慢慢吃。”
叶暖拿着筷子做给她弟看，饺子白胖白胖的，晶莹剔透，筷子夹住陷下去一块，咬一口，热烫的肉汁瞬间流出，皮薄馅嫩又有嚼劲。
饺子皮一点都不黏牙，又弹又Q，剁出来的肉口感厚实，肉香浓郁，混合着韭菜的清香在口中散开，加之又有香菇，鲜香味充斥整个口腔经久不散。
小虎性子急，一口咬掉一大半，滚烫的饺子烫得他直叫唤，却又舍不得吐出来。
张开嘴不断的扇着，哈赤哈赤的乱动，等不烫了才慢慢开始嚼。
肉馅肥瘦均匀，带着些许颗粒，越嚼越香。
油水滴进清爽清的葱汤里，一口饺子又用力喝口热汤，别提有多妥帖。
吃到后面已经不太烫，叶小虎开始一口一个，没一会儿就吃完一碗，嚷道：“娘，我还要。”
苏氏起身又给他盛了一碗，“吃这碗就好了，再吃下去夜里该撑着了。”
这孩子饭量比她们两个还大。
“娘，你有没有发现小虎长高了？”
苏氏仔细看看，“好像是长高了。”
天天看不觉得，女儿一提醒，还真是。
“来，小虎，多吃点！”
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