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接下来就是压扁包豆沙，这次叶暖让金秋和小虎也动手包，两人又兴奋又小心，学着她的手法来回搓。
金秋搓得还好，小虎人小，怎么搓都搓不圆，最后还是叶暖帮他搓好的。
这个时候没有烤箱，她只能把灶火烧好等到了一定温度再把明火灭掉。
用大盘子摆好，在酥饼上刷一层蛋液后又撒上黑芝麻放进灶火里烤。
三人蹲坐在灶台前时刻注意着酥饼的变化。
叶暖视力极好，灶火的映衬下，团子表面的油轻微颤动，表皮开始起酥，蛋液随着油渍往下流动，溜到一半又瞬间凝固。
小小一团泛着油脂光，随着时间的流失，甜香味混合着芝麻香在灶房里弥散开。
叶小虎嗅着嗅着整个脑袋都差点往灶口伸，叶暖哭笑不得，把人给拽回来按到怀里：“再等等，很快就好。”
等红豆酥表面完全光滑金黄她才笑道：“好了，你们两个让一让，我拿出来。”
刚拿出的红豆酥还有些烫，但两个小孩显然已经等不及。
在叶暖的叮嘱下一人拿了一个。
红豆酥表面金黄艳丽，一口下去，满满的红豆，皮酥到掉渣。
太香了！
叶暖连忙道：“用手接住！”
俩人立马伸手接住掉下的渣，紧接着又是一大口，浓浓的红豆香在舌尖慢慢酝酿化开，豆沙清而不腻，香甜绵软，外皮又酥脆到层次分明。
叶小虎吃得满脸满手都是，舌尖不断的舔着唇角，“阿姐，好好吃，比爆米花还好吃！”
金秋包了满口，鼓鼓囊囊的说：“不对，爆米花也好吃，这个都好吃！
阿暖姐姐，你好厉害！”
她以前一定是脑子有问题才会板着脸对阿暖姐姐，应该她一进村就粘着，一想到她可能已经错过很多美味的食物就难受。
以后一定要跟紧阿暖姐姐！
苏氏闻到香味放下手里的活，走进来。
瞧见叶小虎满脸的渣还在添手顿时就乐了，笑道：“小虎，有这么好吃吗，连手指都舔。”
“娘，好吃。”
叶小虎又拿了一个给他娘。
苏氏接过，轻轻咬了口。
‘咔嚓’，悦耳的酥脆感简直犯罪，咸中带着点软甜，不腻又香。
在京都，稍微有些名气的糕点铺子她都尝过，手里的这款糕点的口感却从未有过，甚至比百香味的凤梨酥口感还好。
“阿暖，这是什么糕点，太好吃了！”
以前她很挑，现在虽然不挑了，但好坏还是能尝出来的。
叶暖道：“红豆酥，娘要是喜欢我经常给你做。”
她是挺喜欢的，但这么精致的东西肯定费工夫又废东西。
“还是算了吧，家里的面粉也不多。”
今天的红豆，猪油还都是金秋拿来的。
金秋立马道：“我家很多，阿暖姐姐可以帮我做，这样苏姨就有吃的了。”
苏氏道：“那不能每次都让你带东西。”
叶暖插嘴道：“好了，好了，别争了。
娘，我们家不是种了小麦和油菜嘛，怕什么。
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