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第78章 色香味形器这辈子没吃过好东西(第2页)

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陈向阳赞赏的点了点头。

“也许你们觉得并不重要,但假如说,一只大龙虾,却是做成了马桶的形状,你们吃下去的时候会不会有心里影响?”

众人:“.........”

你太会比喻了!

原本,观众还觉得形态不重要,不过现在一听,他们突然觉得,形态好像也很重要!

“至于器具.........”

陈向阳拿出一个小铁盆,紧接着又拿出一个精致的小盘子,齐齐放在了桌子上。

麻辣豆腐分别装了进去。

同时,所有人都敏锐的发现,在装盘子的时候,陈向阳明显的抑扬顿挫,那些豆腐很快就在盘子中形成了一个精致的摆盘!

赏心悦目!

就仿佛是一朵绽开的花朵!

而到了小铁盆的时候就完全不同了,仅仅是直接倒在里面,跟普通人家的承装方式一样!

“现在你们看,哪个更好?”

陈向阳微笑,不愧是一位国宴大师,你们不相信?

我直接现场教学!

众人看着一个精致摆盘,虽然谈不上非常漂亮,但也算是赏心悦目。

而在看看那小铁盆.........

简直就是天地之差!

“小铁盆,不管你怎么装,最后都是融在一起的效果,因为它本身的用处就是装下更多东西!”

“不美观,但能装!”

“而盘子就不同了,多装一些就会溢出,只能少装,节约出更大的空间,就能进行摆盘,反而更加好看!”

“这是一种视觉效果!”

观众看着那两个同样是装着麻辣豆腐,却完全是两种形态的东西,陷入沉思。

这么说来,色香味,形,器,都是非常重要的!

至少,你想要做餐饮,高端餐饮,那么这玩意就是缺一不可的!

当然,如果是普通家庭正常吃饭,倒是无所谓,那就只是为了吃饱。

目的不同!

“品尝一下吧!”

闻言,几人迫不及待的拿起筷子夹起,放进嘴里!

辣!

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