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第2章 秦淮茹上门借肉(第4页)

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那些等着何雨柱把菜给做砸了的人都失望了,何雨柱做的非常好,尤其是最拿手的川菜,一道道宫保鸡丁,回锅肉,麻婆豆腐等等川菜端出去的时候。

何雨柱脑海里那机械的声音。

【叮,宿主正在炒菜,厨艺熟练度+1】

【叮,宿主正在炒菜,厨艺熟练度+1】

【……】

何雨柱感觉自己越做越得心应手了,火候和调味都是信手拈来,动作很流利。

秦志新就在一边看着,这些小厨们做出来的菜,都要经过他们的嘴,要是不合格,还要重做了,何雨柱师兄,也就是秦志新亲儿子秦力东就被打回去重做了好几分。

何雨柱的菜今天倒是没有一份重做的,都是尝过了就端去上菜了。

不管是色香味,都做的恰到好处了,要不是秦志新看着何雨柱做的,都不敢相信何雨柱能做的这么好。

这手艺,都快赶上正儿八经做川菜十几年的老师傅了。

今天外面的客人点了川菜的都吃的很满意,这川菜今天中和了一些四九城人的口味,点川菜的单子也就比平日更多了些。

下班的时候,何雨柱感觉胳膊都要抬不起来了,今天他自己都不记得做了多少菜了,也听了不少客人的夸奖了。

何雨柱吃着自己做出来的菜的时候,都有些不敢相信,自己的厨艺什么时候这么好了。

今天收工前的这会子,丰泽园的掌来到了后厨。

“秦师傅,你们今天做的川菜特别好,我都闻着太香了,看来,以后川菜也要成我们这特色了。”

掌柜笑着道。

丰泽园的特色菜是以鲁菜为主,其他菜系都有,但鲁菜最拿手。

秦志新被掌柜这么一说,有些不好意思道:“掌柜的,这今天所有的川菜都是我这小徒弟柱子做的,柱子,这个是咱们掌柜的。”

何雨柱赶紧道:“掌柜的好,我叫何雨柱,现在在秦师傅手底下学手艺,现在是学徒。”

掌柜看着何雨柱这么的年轻,吃惊道:“这么小年轻就做的这么好,那菜,我看过了色香味都不差,我以为是你做的。”

秦志新笑道:“掌柜的,你可能还真不信,耳听不如眼见,你点个菜,我让柱子来做。”

秦志新这是想趁着机会,帮何雨柱要到更好的待遇,不妨就这个机会让掌柜看看何雨柱实力。

掌柜还真是有些不信,说道:“那你试试回锅肉吧。”

“好嘞,您等会。”

何雨柱应了声就行动了。

回锅肉选用肥瘦相间的五花肉做,在何雨柱精益的刀工下,肉被切成整齐薄片,下锅爆炒出油,加入各种调味料等,再放入蒜苗等配菜,色香味俱全的回锅肉就被端到掌柜面前。

闻着这味道,看着这模样,掌柜已经确定了,今天的川菜就是这小学徒做的,试了试味道,满意的点点头说道:“不错,味道对,好手艺。”

“你这手艺可以出师了,在我们这当个正经师傅足够了。”

秦志新说道:“所以,我现在想让他正式上灶,就当给咱们丰泽园栽培栽培年轻厨子了,别看他年轻,他爹是何大清,以前是我们这的,他家学的是谭家菜。”

谭家菜是正儿八经的

掌柜想了想以后,说道:“那从这个月开始,这小何师傅的工资就涨到了。”

“谢谢掌柜,谢谢师傅。”

何雨柱高兴不已道,给掌柜和师傅都鞠了个躬,态度十分真诚。

“小何师傅客气了,跟着你师傅好好在咱们这干,回头要是有什么需要,就让你师傅来跟我说。”

掌柜很满意何雨柱这个态度。

何雨柱当然是又跟掌柜的表决心态度。

其他的年轻厨师和学徒都羡慕不已的看着何雨柱,这何雨柱明明前些天还在一起切菜,今天就上灶了,还成了正式厨师了。

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