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哈哈,根本看不懂。
你可曾见过刀功初级,火候中级,指法初级的天才。
无一错一一一内一容一在一6一9一书一吧一看!
笑死,系统骂我完全不给点心做造型。
系统评价到现在都是一个初出茅庐的新手。
“郑师傅多虑了。”
秦淮苦笑,“我也没觉得我是个天才,最多就天赋比一般人好一点。”
秦淮这话把黄胜利和郑达都给说沉默了。
郑达重新挤进镜头:“小秦,你虽然没有搜到靠谱的视频教程,但你大概应该知道面果是怎么做的吧?”
秦淮点头。
“你搜不到视频教程是正常的,因为这个点心……它就不可能有教程。”
秦淮:?
“面果儿是真正的师傅领进门修行靠个人,它对厨师各方面的技术要求非常高,是外行和普通厨师连尝试的必要都没有的点心。”
“而且这类点心,一般都是师傅手把手教的。
是需要积年累月的学习和积累,一步步尝试上手做才有可能成功的。”
“当然,我不是说这些你都做不到,在我看来你做到这些完全没有任何问题。
但是面果儿有一个非常重要的因素,它需要厨师的想象力。”
“当年我师父教我做面果儿的时候,我只能做师父教我的款式,让我自己做,我做不出来。”
“我师父说我不适合做这个点心,那个时候我不理解。
后面有一次机缘巧合,我见到了知味居的谭师傅做的面果儿,真的可谓是巧夺天工,极具想象力和创造力,我才理解我师父为什么说我不适合这个点心。”
“我不知道该怎么形容你,虽然是纯野路子出身没有拜过师,但我总觉得你做的点心一直在模仿。”
“模仿?”
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