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无论是剁馅还是处理食材，包包子还是包饺子，压模具或者塑形，王俊几人全都接手，就连秦淮觉得不能假手于人的调馅，都只需要他调好大致的比例，剩下的都可以交给其他人。
说句很没出息的话，秦淮第1次做点心做出了当皇上的感觉。
就差两个按摩的小厮，一个揉左肩，一个揉右肩。
秦淮感觉自己只需要动动笔批折子，剩下的都有人来做。
在王俊几人通力协作下，秦淮很快就做好了一大批预制点心。
至于为什么是预制的，因为大部分点心都是要现蒸现烤才好吃。
黄记酒楼的厨房够大，灶台够多，蒸笼数量足够，烤箱数量容量也充足。
根据秦淮的判断，他做好的四喜饺、五丁包、圆梦烧饼、蟹壳黄和酒酿馒头足够从中午卖到晚上，要是晚上人多就下午再补一批。
酒酿馒头本身的等级放在那里，有buff是锦上添花，没有buff照样好吃。
陈皮茶就不行了，陈皮茶本身的等级太低，太家常，失去buff就是一碗平平无奇的银耳莲子羹。
因此秦淮再三强调陈皮茶一天就煮这么多量，原因不说，也没人问，要是有人问那就是饥饿营销。
中午11点，四喜饺、五丁包、酒酿馒头上蒸笼，蟹壳黄、烧饼进烤箱，根本不用操心烤箱与蒸笼上的事的秦淮安心做绿豆糕，甚至还有闲情雅致看一下其他人在做什么。
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以黄嘉为的红案厨师已经进入到了最后的备菜阶段，各种处理好的食材码在一起，多得像农村开席的厨房。
郑思源那边也有人打下手，鲜肉月饼已经进烤箱，他自己也没歇着，在做定胜糕。
秦淮扫了一眼等待进烤箱的鲜肉月饼，大致过了一下数量，现郑思源做的鲜肉月饼的量是自己做的五丁包、四喜饺和酒酿馒头加起来的量了1.5倍，着实吃了一惊。
这也太多了，谁好端端的大中午来酒楼吃月饼呐。
作为一道主食，没必要预支这么多吧？
“俊哥，郑思源的月饼是不是做多了？”
秦淮小声问。
王俊扫了一眼：“不多呀，和之前比还减了不少量，他应该是考虑到你也在，有这么多点心，客人不会点那么多鲜肉月饼。”
秦淮：？
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