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我和我师兄,那也是经过层层挑选,甚至击败了车间主任的儿子,才脱颖而出成为师父的徒弟的!”
郑达说得那叫一个红光满面,就差像王大爷那样忆往昔了。
秦淮觉得郑达也不是嘴笨,他挺会说的,话还多。
他问郑达当年井师傅是怎么教徒弟的,郑达噼里啪啦说了一大堆,愣是没说一点正题。
“那井师傅是怎么教您和黄师傅的呢?”
秦淮问。
“就是像我今天这样手把手的教。”
郑达道。
“先练基本功,扎马步,吊沙袋,搬砖头,练力气。
然后切菜,揉面,颠锅,颠沙子。
我师父教徒弟的方式其实很传统,也很奢侈,他的理念是先让徒弟吃饱饭,养好身体,有营养,然后再练力气,吃好菜,练舌头。”
“那时候我和我师兄都是瘦不拉几的大半小子,师父让我住他家里,前面半年什么都没学,净吃饭了。
满满一碗白米饭,每天都能吃两大碗,不够就吃杂粮馒头,吃玉米,吃红薯,不光有饭还有菜,隔三差五师父就会给我们开小灶吃肉,那时候别说喊师父,让我直接喊爹,叫我爹师父我都乐意。”
秦淮一下没忍住,笑了。
郑达也乐呵呵地道:“小秦你别笑,这话听起来是挺好笑的,但是当时那个情况,我们师父真的和再生父母没区别。”
“那时候不光顿顿有饱饭吃,过年还有新衣服。
黄胜利是家里的老大,他弟弟妹妹都是捡他的旧衣服穿,他穿过新衣服饱汉子不知饿汉子饥。
我是老四啊,这衣服到我手里都是过了四手的,基本是补丁上缝衣服,别说新衣服,二手衣服我都没穿过。
第一年过年师父给我做了一身新衣服的时候,我都没舍得穿,晚上睡觉的时候偷偷脱下来抱怀里。”
“那时候我就誓,等我当上国营饭店的大师傅有工资了,我每年过年也要给我师父买衣服。”
“可惜……”
郑达叹了一口气,“我没当上国营饭店的大师傅,他们看不上我这种白案厨师,让黄胜利当上了。
我也没给师父买几年衣服师父就……”
“不过也没事,我虽然没收徒但我有很多师侄,小秦你可以和董仕他们打听打听,那年过年我包的红包不是最多的,黄胜利根本没法和我比。
小秦你放心,只要你愿意拜我为师,你的红包一定是最大的,比他们所有人加起来都要大!”
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