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215 第204章 不保真的瓜(第7页)

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“可以蘸点花椒盐吃。”

古力默默端来一小叠花椒盐。

秦淮蘸了些,现味道果然更好了。

如果硬要说有什么问题的话,大概是面不太行。

秦淮一开始看古力揉面,以为如意卷是面包肉,结果是蛋皮包肉,只是内外都糊上了一层面。

蛋皮里卷了一层薄薄的面皮,外糊了一层厚厚的面糊。

如果是这种做法的话,秦淮中午说的话其实不太对,这样的薄薄一层面皮确实需要很软。

如果要给面前的如意卷评级的话,秦淮会给个c-。

古力的基础打得很好,但也仅仅是基础好。

他需要多练,大量的练,把他良好的基础挥出应有的效果。

“之前是我说错了,我没想到这个点心居然是这个样子的。”

秦淮道,“你的面揉的没有问题,就该把面揉得松软。”

古力点头没说话。

“但是我还是建议你多用一点巧劲,无论是什么要求的面,太死板的揉面方式揉出来的效果都不会太好。”

秦淮指了指边上的面团,“用郑师傅的话来说,这样揉出来的面团没有灵魂。”

“还有,你这一份如意卷调馅的时候绍酒放多了,姜味有点太浓。”

“其他的挺好的,刀工比我强多了。”

点心大全现已加入角色豪华套餐

(本章完)

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