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张翠兰询问道。
今天陈晓一回来就带着淮茹去后山挖魔芋,而且还费了那么大劲将魔芋变成糊糊。
所以她猜测,买卖估计跟魔芋有关。
“伯母你猜的可真准,我就是准备让淮国去城里卖魔芋!”
“现在时间差不多了,魔芋也该成型了,我去厨房蒸煮!”
说话间陈晓起身走向厨房。
秦铁牛几人对视一眼,然后也纷纷起身跟在陈晓身后,他们倒想看看有毒的魔芋究竟能做成什么美食!
来到厨房打开盖在盆子上的木板,伸手轻轻的拍了几下,果然魔芋已经成型。
现在的手感跟块硅胶似的。
将盆子倒扣取出盆子里的魔芋,用菜刀切成十公分大小的块。
“淮茹,你去将锅添水烧开。”
“好!
我这就烧水。”
秦淮茹坐在灶台旁开始点火。
此时魔芋已经成块,一会只需要煮熟改成横竖的花刀再切成长条状,然后用料汁一拌,那么魔芋爽就算大功告成了。
“伯母,咱家有辣椒以及大酱没?”
陈晓问道。
“门外干辣椒多的是,大酱家里也还有多少,等等我这就去给你拿。”
说完张翠兰来到门外拿着墙上挂着的辣椒。
等到伯母将大酱跟辣椒拿来,那边秦淮茹也将锅里的水烧开。
看了眼手表上的时间,陈晓将切成块的魔芋扔进锅里几块。
魔芋需要煮一个小时才能彻底的清除碱臭味,时间长了怕最后做出来的魔芋不够清脆爽口。
随即陈晓在案板上剁着辣椒,将辣椒剁成粉末状找来一个小锅倒上小半碗的猪油。
“淮茹,辣椒油做过吧?一会将这些辣椒做成辣椒油。”
陈晓将小锅交给秦淮茹,然后她点着头放在灶台底下熬煮。
不一会儿辣椒油便做好了。
陈晓接过锅里的辣椒油,然后将大酱以及食盐酱油等调味品一股脑的放进去。
再次交给秦淮茹放在灶台里熬煮。
“陈晓,要不我们先出去吧,你这属于秘方,让我们看到了不好吧。”
秦铁牛说道。
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