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中秋放假，留在书院的书生不会很多。
越是过节，他们这里的生意越差。
今年是第一年开张，陆柳不知道会差到什么程度，想着先准备六十个灯谜，不够用就把旧灯谜绑上去，重复用。
灯谜都挺简单的，答对了灯谜，他就送一块月饼吃。
他们算过成本，进门消费的食客才让答灯谜，按照之前的人均消费来算，中秋这天，每位客人都送一枚月饼，他们还能挣个一两文钱。
以六十人来算，也能有个六十到一百二十文钱的收入。
忙个热闹。
到中秋这天，早饭生意不咋样。
零星一些客人买了吃食，包子到中午还在继续卖。
陆柳坐在窗后，觉着这样干等着不是事，便跟顺哥儿说了一声，回家拿了一刀纸，再找出裁纸刀和针线，到铺子里裁纸。
他想做个本子。
顺哥儿坐过来，看得疑惑，问他：「是做帐本吗？我们不是有帐本吗？」
陆柳摇头，「不是做帐本，是做生意记录本。
」
他跟顺哥儿解释，「这间铺子跟寨子里的小铺子不一样，那时候卖些米面粮油，都能保存很久，我们进货就行了。
现在卖吃的，还都是现做的，每天有定量，什么时候多做一些，什么时候少做一些，我们都不知道。
今年才来府城的，什么都要摸索着来，全靠脑子记，不知明年会不会记混。
我想写下来，记简单点，当天汤羹几种，各有几罐，粉面都做了几斤，卖出去多少碗。
再是包子馒头的数量。
等来年，我们照着日子，翻翻看，就知道要备多少了。
」
顺哥儿说：「到时候生意更好了呢？」
陆柳说：「生意好，我们看得见，就不需要翻开旧年的本子了。
而且我们的食铺很小，生意再好，客人就那些。
」
陆柳先裁出书本大的纸张，拿来笔墨，往上写些他要记的东西。
比如今天的，有鱼汤一锅丶杂菌汤一锅丶鸡汤一罐丶排骨汤一罐。
其中鸡汤是两个小瓦罐，各是半只鸡。
小包子五十个，花卷三十个，馒头没做。
他弄了超级小馒头，家里赶工，做了十罐放着，卖多少，补多少。
咸鸭蛋是用坛子装着的，开业时清了很多，馀下四十多个。
再有炒面粉八斤，这都是半斤装，放在纸包里。
还有鸡蛋饼，鸡蛋饼每天是做十五张。
炒了一坛子菌子肉丁酱来做配料，一文文的记帐。
粉条粉丝是去外面买的，面条是自家擀的。
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