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第57章(第2页)

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收拾完灶屋,他用热水把脏衣服泡上,就开始盘算吃喝。

家里过日子,除开大的开支,比如盖房、娶亲、置田,还有生病,余下就是吃喝。

陆柳在做饭的时候,已经发挥优点,调料精准把控,从这处省了些微小开支。

他念着黎峰养家辛苦,他又没挣钱的本事,就想为小家出一份力,从嘴上省省。

黎峰壮实,又开始打年糕了,干的都是体力活,盐分和荤腥不能少。

他从前在家里做饭,会把一份肉用好几次。

先下锅煎油,然后盛出部分油,菜炒熟了,再把肉也捞出来。

用油和肉做下一份菜。

肉还能继续捞出来打汤,如果煎炸得彻底,已经焦黄,他会切碎去炒咸菜。

黎峰有本事,他太省了,被看出来,可能会不高兴,认为他看不起人。

陆柳就想着,他一份肉用两次就行。

黎峰不是特别馋肉的人,青菜炒得好吃,他也能空盘,吃两碗饭。

青菜炒得好吃要多点油。

他可以炒完青菜,再把肉夹出来打汤,或者炒咸菜。

上次他拯救咸菜成功,黎峰很喜欢。

咸菜不能顿顿吃,也不能完全没有,他隔三差五炒一盘,把煎炸过的肉再利用,切碎了放进来,替换掉鲜肉丁、腊肉丁。

一年下来能省些钱。

往里边再加些豆腐丁,就更省了。

肉片打汤也好。

黎峰不爱喝水,冬季嘴巴干干的,他用肉片煮汤,沾点荤腥,骗他喝水。

还有,鸡蛋青菜面连吃几顿,黎峰就不爱吃了,嫌淡,今早煮的面条,他就往里加了半碗咸菜。

看得陆柳心里好着急。

黎峰爱吃鱼汤,鱼汤也是寡淡的味道,陆柳猜着黎峰是喜欢更鲜一些的汤底,煎蛋煮的汤底还是不够。

等以后有了大骨头、鸡、鸭,他要炖汤给黎峰做汤面吃吃看。

炖一次汤,依着黎峰的饭量,至多两次就吃完了。

煮面不一样,煮面会加水,为着保持汤的鲜美,陆柳可以少加一些水,一罐汤煮三次面就好了。

炖一次汤,可以多吃一顿。

多一次就省一次。

当然,汤水滋补,也不能回回省,大骨头还要留出二黄的口粮。

到时再看。

心中有数,衣裳也泡了一会儿,陆柳开始今天的忙碌。

黎峰火气重,出汗多,衣裳要泡一会儿才好洗。

家里有柴有水,黎峰嘱咐过他,让他就在家里用热水洗。

柴火堆了几间屋子,几口水缸满满当当,他不用省着。

陆柳用热水洗衣服,院子里有风吹来都不觉得冷,脸上笑眯眯的。

等晾好衣裳,他擦擦手,就去收拾猪肚。

陆柳没吃过猪肚,这东西太贵了,他以前吃不起。

但他大致知道怎么洗,因为他家以前常吃猪下水,要洗干净,都差不多的流程。

先拿灶灰多搓几次,雪也有清洁作用,搓完灶灰再抓些雪来搓,然后就可以上清水洗。

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