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此外,餐饮板块也需要提前布局,尤其是那些老字号品牌的分店开设,需要做大量的前期工作。
毕竟,这种新模式能否被消费者接受还是个未知数。
林峰还考虑到了零售业和餐饮业的其他可能性,比如王光洲提出的在商超内销售自有产品的想法。
他特别想到了饮料、饮用水和啤酒行业,这些行业在后世发展得相当不错。
想到这些,林峰深知自己还需要投入更多的精力去研究和规划。
他明白,要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,就必须不断创新和突破。
于是,他暗暗下定决心,要更加努力地工作,为麦克斯超市的未来发展奠定坚实的基础。
在当前国内的饮料行业中,尚未出现一家能够一统江湖的领军企业,各地均拥有自己独具特色的饮料品牌。
例如,京城的北冰洋、哈市的秋林格瓦斯等,它们各自在其所在城市市场中占据着主导地位,但影响力大多仅限于本地或周边地区。
与此同时,国外品牌KEKE可乐已经通过与国企合资的方式进入中国市场,并成功定位为高端品牌。
林峰深感,在这样的市场环境下,创建属于自己的饮料品牌不仅是一个挑战,更是一个巨大的机遇。
他计划借鉴前世的成功经验,开发出多种口味的饮料,以满足不同消费者的需求。
更重要的是,他意识到拥有稳定且优质的水源对于饮料行业来说至关重要,这不仅是生产饮料的基础,也是未来开发饮用水市场的必要条件。
于是,林峰开始埋头苦干,奋笔直书,着手起草一份详尽的策划书。
在这份策划书中,他详细阐述了品牌创建的背景、目标市场、产品定位、生产工艺、营销策略以及未来的发展规划等多个方面。
报告名字《饮料行业策划报告》,主要内容包括:
首先是,产品研发:
关注需求:90年代,饮料市场流行水果味,比如橙子味、苹果味、葡萄味等;林峰考虑的除口感外,还关注健康;糖、天然成分、功能性等成为饮料产品的重要发展方向。
开发具有健康属性的饮料,如添加益生菌、膳食纤维、维生素等营养成分的产品,满足消费者对健康的追求。
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口味创新:不断探索新的口味组合,以满足消费者日益多样化的口味需求。
可以结合水果、茶、咖啡、植物提取物等元素,创造出独特的口味体验。
产品形态创新:除了传统的液体饮料,开发新的产品形态,如固体饮料(粉末、颗粒等)、即饮咖啡液、气泡水棒等,方便消费者携带和使用,增加产品的趣味性和便利性。
其次是,品牌建设:
明确品牌定位:确定品牌的核心价值、目标受众和独特卖点,建立清晰的品牌形象。
例如,可口可乐代表着经典、快乐,而农夫山泉则强调天然、健康。
通过品牌定位,与竞争对手区分开来,吸引目标消费者。
提升品牌建设:现阶段都市饮料市场都是百花齐放、确是全国性品牌;林峰打算利用广告、公关、线下活动等多种渠道进行品牌推广,提高品牌的曝光度和知名度。
可以与知名艺人、体育赛事等合作,进行品牌代言或赞助,扩大品牌影响力。
建立品牌忠诚度:通过提供优质的产品和服务,与消费者建立良好的沟通和互动,增强消费者对品牌的信任和喜爱。
然后是,销售渠道拓展:
传统渠道优化:加强与供销社、杂货店等传统零售渠道的合作,确保产品的铺货率和陈列效果。
争取更好的货架位置、促销资源等,提高产品的销售机会。
餐饮渠道合作:与餐饮场所合作,将饮料产品引入餐饮渠道,增加产品的消费场景。
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