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娘诶,轻点,其可是你亲儿子!”
虎子笑嘻嘻的说。
“这就来”
郑婶子端出一个像石锅的东西,比脸盆小有半尺深,虎子把螃蟹放进去,郑婶子用杵捣,捣碎一个再加,等把半盆螃蟹都加进去后,又开始反复的捣,一直到所有螃蟹都成皮和水才算了事,里面又加上水搅匀后,这才把汤水倒进纱网过滤,滤出的水装入盆中,滤渣再次过滤一遍后就扔掉不要了。
这时蒸螃蟹也熟了,一个个通红通红的,八只爪子横的弯的相互交叉,郑婶子用盆装好。
又重新锅,少放水,等水烧开把滤出的汤水倒锅中慢慢加热,随着温度升高,汤水里的蛋白质开始凝固,变成块状。
水开了,这盆螃蟹豆腐也做好。
闻着香味,晓梅直流水口水,真想上前吃上一口!
那边愣蹦鱼熬白菜也出锅了,菜汤奶白,白菜熟烂,晓梅此时真想留在这儿,每天都有这么美味的东西吃多好!
“虎子,帮忙端菜,让你爹和李爷爷吃饭了”
郑婶子收拾好东西,带着晓梅也跟去堂屋,家里人少,庄户人家也没那么多讲究,五人坐在一起吃饭。
郑婶子端了饭菜去里间,解释说,“虎子爷爷出去运货遇到鬼子抢劫,货没保住人却被打死了,虎子奶奶一时想不开就一病不起,到现在也没好利索。
说着情绪低落下来。
晓梅随郑海媳妇进里屋和虎子奶奶打了招呼,看老人病的实在不轻,趁郑海媳妇喂饭时偷偷往吃食里加了空间水,想着一会儿把郑家水缸里的水再加上一部分,能不能起到作用就看老天的了。
陪郑海媳妇喂好老人才一起出来。
“李叔,家里没什么好招待的,这都是河口弄来的,不算是好东西但却是很鲜,来尝尝。”
郑海率先打破沉默,拿碗盛了一碗螃蟹豆腐递给李有福,“虎子,也给晓梅盛上,趁热吃”
郑婶子也回来了,坐一起帮晓梅剥螃蟹“来,晓梅先把螃蟹盖上的黄吃了,可香了”
郑婶子打开一个螃蟹盖,慢慢的黄,流油的肥,递给晓梅。
晓梅用筷子夹出黄放进嘴里,又鲜又香,舌头上的味蕾一下子被刺激开来,这口吞下,又想吃下一口。
虎子又递给她一碗螃蟹豆腐“在吃口这豆腐,我娘做的可好吃了,不信你尝尝”
晓梅用筷子再夹一口豆腐,又鲜又嫩,人间美味不过如此吧,晓梅暗想“嗯,婶子做的太好吃了,我从没吃过这么好吃的东西呢!
谢谢婶子”
晓梅连忙道谢,心想走了一定多拿多带,也让家里人都尝尝。
这顿饭吃的各个肚子溜圆,晓梅如果不是怕自己小肚子受不了真想再多吃点!
李有福更是心满意足,心里也盘算着孙女空间能装多少东西,来一趟也不能白来不是?好东西绝不能错过,爷孙打起了一样注意。
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