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前者是因装水的容器为浅碟，糖在水中融化，糖溶液的密度比水大，会往下沉。
这个过程中引起水流变化，水的运动方向在木签下方形成循环，促使它们朝糖靠拢。
后者看似与雪中暖酒差不多，原理却并不一样。
纸杯是李承乾特制的，但秘密并不在纸杯。
单纯是因为纸的燃点至少要达到130度以上。
而水的沸点在100摄氏度。
所以能够造成水沸腾而纸不燃烧的效果。
对于这两点，解释起来略为困难，李承乾不过五岁，说得不尽不详，听得众人云里雾里，但基本要点算是听明白了，纷纷拍手叫好，称赞不已。
“这些算什么，我还会更厉害的呢！
若是演示出来，一准吓呆你们。”
众人惊叹：“小郎君还会更厉害的？”
“当然会！
家鸡变凤凰听说过吗？让鸡褪去自身的杂毛，长出五色毛来，跟凤凰一样。”
有人疑惑：“莫不是把鸡的毛染上颜色？”
李承乾瞪眼：“染个颜色算什么本事。
我说的是褪去杂毛，让它自己长出五色毛！”
“这怎么可能？鸡除了鸡毛，还能长出别的毛？”
“小郎君可能演示一下？”
“对啊，小郎君给我们瞧瞧，让我们见识见识呗！”
李承乾招手让李泰抱来一只鸡。
可这鸡自己的毛是掉的差不多了，却没长出什么五色毛来，看起来奇奇怪怪，丑的不行。
众人面面相觑，小郎君这是翻船了吗？
李承乾不慌不忙，将鸡递给李渊，又给他一个铁罐子：“我表演了那么多，剩下的得阿翁自己尝试才好。
家鸡变凤凰是需要时间的，阿翁可养着这只鸡，喂它罐子里的东西吃。
过些时日，它自然就能长出五色毛来了，宛如彩凤一样。”
接着笑眯眯对众人说：“戏法光看有什么意思。
诸位都可以自己养只鸡试试。”
柳宝林率先摇头：“这……我们就是能养，也不会养啊。
小郎君且说说，需得如何养才能让其变成彩凤？这秘密可是那罐子里的吃食？”
李承乾这回没有干脆回答，而是看向吴峰：“吴博士这般厉害，想来是知道的，不如让他告诉各位吧。”
众人齐齐侧目，将视线转向吴峰，眸中满是期待。
吴峰：……他知道个屁！
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