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最讲究刀功的菜，她现在开启的菜谱就是这一道。
少校顿时眯眼，看了眼今日售卖的广告牌，才发现他之前收到的肝丝估计是个错别字……
大煮干丝。
他也转‘送’给老师了。
少校胸口顿时一闷，压了块大石头一样。
“等下，我可能记错了单。”
“啊？”
柳薇薇还没反应过来，穿着围裙的少校就走到了正愁眉苦脸要离开的祝亚一桌人面前。
没过多久，他就带回了好消息。
“他们追加三份干丝。”
柳薇薇眨眨眼：……
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大煮干丝是淮扬菜系里的名菜，如果说要拼刀功或者秀刀功，那这道菜就再适合不过。
菜品里需要的香干跟鸡肉，全都需要用精细的刀功片成宽度、长度一致的细丝，肉眼都几乎看不出来差异，吃进嘴里更是入味缠绵，才算是刀功练习到家了。
柳薇薇这道菜在星网上卖了几天，却很少有客人点。
因为这口味确实在一众川菜映衬下，显得极其清淡，还显得不太下饭。
但很显然，大家都没有发现这道菜的最大奥秘！
柳薇薇今天抱着秀刀功的任务而来，立刻就从空间里拿出了早就准备好的香干。
本来制作过程有些复杂，要将豆子打磨成浆，再进行蒸煮，冷却卤水点浆凝固后，再进行压制切块。
但她也懒得制作，就直接从系统花钱兑换了。
系统商城买来的香干外表雪白，形状方整，还很有弹性，没有豆腥味，质量很不错。
她拿出了一块，就把摊位上的摄像头打开了。
平时她一般都是把线下做好的半成品或者成品直接投射复刻上网，但现在她却是在摊位前的大荧幕上从第一步开始，烹饪制作给现场所有的食客看。
本来闷头狂吃的人，或者刚刚点完单正聊天等上菜的人，全都被突然出现的屏幕吸引了目光。
这对他们来说，是非常新鲜的体会。
在以前，很多餐馆都会在厨房做一面透明玻璃，让食客们看见干净卫生的后厨，也能看见厨师们的一些手艺活，增加食用时候的趣味、。
然而现在，每一道食谱都被严格管控、价值昂贵，别说各大餐馆没有把厨房做成透明的，就连网上千千万万的直播里都没有一个跟烹饪美食相关的。
大家都跟保护重大秘密一样，谁都不让其他人看见，深怕被学了去。
但偏偏柳薇薇今天就小范围的这么干了。
她本来就是准备干掉美食协会，也不觉得让别人学去了会怎样，更重要的是她也不认为有人用眼睛看就能学会。
她这一手练了很多回，甚至还开外挂，吞了两本刀功技能书才学到的！
她很严肃地看着案板上的香干，吸了口气才拿起刀。
菜刀锋利的刀刃一提起，就利落地切掉香干的四边，瞬间把表面切成了一个完美的正方形，线条没有一丝歪斜。
而她右手握刀，很快从旁边水盆中轻点而过，让刀身沾了水就把手一横，让刀面与案板平行，迅速从方正香干上侧切而入，一刀竟然直接到底，穿透香干而出！
还没等看客惊呼，她一刀完毕，就丝毫不喘气地直接又片出下一刀来。
刀平手稳，竟是雷利风行，毫不停歇把一整块不过是成年人手掌大小的香干，片成了足足二十多片来！
片完之后，她把香干放入了旁边水盆，用手轻轻一拨。
瞬间，二十多片香干就好似是一层层薄纱漂浮在了水面之上，看上去竟然还能让星网的日光照射而过……
“卧槽！
我瞎了？这是什么菜！
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