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彭渊和韩村长商量着，决定将作坊的日常管理交给村里的几个能干的婶子，而他们则负责监督和指导。
“我们还得培训一下婶子们，让她们掌握好卤煮的技巧和火候。”
彭渊提议道，“但是这方子，不能说给外村人听去。”
于是，接下来的时间里，彭渊都在作坊里忙碌着，一边指导婶子们卤煮，一边观察和调整卤料的比例。
他们还特意制作了一份卤煮指南，详细记录了各种食材的卤煮时间和火候，以及卤料的配比。
而小河村的祠堂，村里有说话权的老一辈们都在这里了。
韩村长先开了口，“叔伯们，咱们小河村的卤味生意，从今天开始就正式开始了。
这卤味好不好吃，想必各位都尝过了。”
坐在两旁的老爷子们纷纷点头，夸赞。
其中一位开口道，“尝过了，味道不错。
你这会让我们老胳膊老腿的过来，是有什么要紧事说吗？”
“是这样的，”
韩村长努力的组织词汇，把彭渊上次同他说过的话，一点一点的表达出来。
“我们打算以后的食材都从村里采买，但这卤味的大料要从彭小子那购买，所以这笔生意，咱们村和钰竹山庄是一九开……”
韩村长的还没说完，有急性子的大叔就嚷嚷开了，“啥？他就出个大料就要分走九成？？？？？”
“啊呀，叔！
你听我说完嘛！
人家钰竹山庄只要一成，彭小子不管采买，也不管卖，只出大料。
所以只要一成！”
韩村长急了，立马解释。
“那也贵了些吧？咱们买大料不也是给钱了么？又不是白拿，作甚还要分他一成利？”
有老人不赞同，觉得给多了。
几位老人中，一个看上去就很有话语权的老人皱眉，“这主意是人家出的，卤料方子也是人家自己的，怎么？拿一成利很过分吗？”
也是有明白人的，这话一出其他还颇有微词的都闭了嘴。
“我要是彭管事，就不会带着你们做生意！
又想挣钱，又不肯投入，怎么别人都是没脑子的，好处都紧着你们来？”
老爷子说完，恨铁不成钢的瞪了那些老伙计们好几眼。
韩村长一看，立马开口。
“老叔伯们，这事就这么定下了。
还有一件事，日后咱们的卤味生意肯定会越来越好的，但是这方子是万万不能传出去的，不论是亲戚朋友，还是外嫁的姑娘姊妹，都不能说出去。”
“这事你不说，我也会回去敲打敲打家里人的。”
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