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第176章吃饭门(第2页)

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看来偶尔释放一下也不错。

“大老板!

红酒不是这样喝的,是要慢慢品的,细细的享受一下红酒醇香的味道,就像在品位自己的人生一样!

你这样大口大口的喝,很像一个土包子耶!”

看着王小冲怪异的喝红酒的方式,林铃铃首先看不下去了。

“切,那是你们女人的喝酒方法,我们男人就是要大口喝酒,大口吃肉,这样才能够更是舒爽,更是豪迈!”

王小冲故意道。

“品红酒有观、闻、品三个步骤。

第一个,观色,就是把酒倒入无色葡萄酒杯中,举齐眼的高度观察酒的颜色,优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。

优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。”

“白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄,总体是晶亮冰白,富有光泽,凡呈杂褐色的,说明质量较差。

红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红,经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红,总体上红润晶烁,晶莹剔透。

凡液面呈深褐色者,质量较差。”

林铃铃边说着,还边捧起了一杯红酒来,在那里陶醉着怎么样观色。

“第二个是闻香,这是判定酒质优劣最明显可靠的方法,我们只需要闻一下便能辨别优劣。

优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。

果香来自品种的天然香气,酒香是酿造和贮藏过程中形成的,陈酿时间越长,酒香越浓郁持久,醇香绵长。”

林铃铃继续慢悠悠的说道。

“第三个是品味,将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸入口中,轻轻搅动舌头,使酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下。

每次品尝吸入的酒应在小半口左右。

入口圆润,在口腔中感觉良好,酒味和涩味和谐平衡,咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。

口感极其舒适,尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉,在其它酒中无法领略的。

有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气,细腻典雅、醇和圆润。”

林铃铃道。

“你说的十几年前我都知道了。”

王小冲笑道:“那你还这样喝?搞得象个爆发户。”

林铃铃郁闷道:“你不觉得有时候随意点,或者释放点激情才是真正的人生吗?”

王小冲边倒酒边说道:“你不会想试一下那感觉吧?”

林铃铃问道:“对啊!

我就想试一下那种感觉。

吃烤肉大口喝酒,而已还是吃西餐喝红酒。”

王小冲摇了摇葡萄酒杯。

“怪人!”

“我和别人不一样,我十岁大的时候爷爷就是国家领导,现在爷爷更是国家最重要的领导人之一。

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