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太累了。”
刘老板拿起茶杯喝了一口，道：“这也是，像我的面馆，也就只能做成这样了，只能靠着家里几个人。
也就是你了，这么容易就把手艺教给别人，不止教给我和蔡府的，你点心店里的，你就不怕他们哪一天学会了，然后就被别人给撬走了？”
“怕啊，怎么不怕。”
余清泽也没隐瞒，说道：“所以我现在挑的人都是村里的，爷爷和乐哥儿他们知根知底，常爷爷从小看着长大的，乐哥儿跟他们一起长大的，性子多少知道一些。
而且，都一个村的，要是他们真的像那个老板的大徒弟一样，他们在村里首先都不会好过，村民的口水就得把他们淹死。
要真是外面招的，我也担心的，做跑堂的可以，做徒弟，还是要知道根底了解品性的好。”
这个世界可不像他前世。
他前世的世界经过了几千年的文化沉淀，各个行业都汇聚了众多先人们积累下来的璀璨文化，已经有许多的经验和方式方法给后人学习。
就像是厨艺，不仅有专门的厨师培训学校专门教人手艺，而且资讯发达，差不多什么菜谱都能在网上找到。
当然，要想学得精，也是只能由师傅一代一代传下来，毕竟许多秘方培训学校是不会教的。
而且师傅们选徒弟也都还是比较严格的，但到底还是比这个世界要好得多。
况且，在他的前世，厨师已经发展成一种职业，跳槽是再正常不过的一种职业选择，所学的各种拿手菜也是一个厨师的敲门砖。
在这个世界，历史还短，在各方面的发展和积累都还比较缓慢和浅薄，谋生的手段也少，大家把秘方都看得很重，捂得严严实实的，还做不到分享与共享。
在这里，他最大的一个优势就是，随便拿出一个手艺方子就能赚钱。
但也正是因为处于这样一个世界，找徒弟这种事就显得比前世要更加重要了。
刘老板就叹口气，道：“人心隔肚皮，哪能看得那么清。
像那老板，也肯定没想到十几年的师徒，就走到了这一步了。”
“哈哈哈，所以这个就要看做老板的了。”
余清泽笑了一下，然后问刘老板，道：“你觉得那徒弟为什么要离开五味轩到香满园？”
刘老板瞪眼，道：“为了钱啊！
那老板不是说了嘛，香满园老板多给了他一倍的月钱。”
余清泽摇头，说道：“或许是，又或许不是，我们只听到一方之词，并不是全部。”
“那你说能是为了啥？”
刘老板问道。
“这就很多了。”
余清泽一个一个给刘老板掰扯道：“一，钱，这个刚刚说过了；二，可能香满园环境更好？这个环境就包括好几方面了，比如说饭馆的环境。
香满园新开的，单是从外观看就要比五味轩新多了吧？而且我听说香满园里面的厨房改造过，很大很宽敞，对于一个厨师来说，能有一个宽敞干净的厨房，做菜的心情都会好很多吧？你试想看看？”
刘老板略想了一下，点头，道：“这个有理。”
“再来，这个环境除了饭馆环境，还包括些别的，比如人跟人之间的关系，这也是一种环境。
可能香满园的老板许了他什么别的好处，比如来了就是大师傅，不用看别的老师傅的脸色行事？之类的。”
刘老板皱眉，道：“这个我就不是很赞同了，他是那老板的徒弟，做师傅的教训一下徒弟，难道也不行吗？”
“徒弟做错了，师傅教训徒弟是能理解的，但是如果那师傅经常无故教训徒弟呢？当然，这不是指那个老板和徒弟啊，我只是举个例子。
不过，那个徒弟确实没处理好。”
“反正，他就这么背叛他师傅，总归是不对的。”
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