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东西准备得相当齐全，带着竹篓、抄网，来到封堵河水的上游源头，开始往下游扫荡。
光脚踩在刚没过脚踝的泥水里，脚下淤泥软软的。
偶尔能踩到些石头，这条河里的石头被水冲刷了上百年，早就变得圆滑。
察觉这回踩到的东西，感觉不太对，韩宣弯腰伸手往底下摸，拿起来个表面满是淤泥的大河蚌。
这种河蚌是美国特有的淡水蚌，偶尔能在里面找到珍珠，不过大多是残次品，并不值钱。
记不得有多少年，没吃过这种佳肴，在人们的好奇眼神中，韩宣笑着将河蚌洗干净，扔进身边的竹篓。
加尔杰农问他：“小老板，你要河蚌干嘛？”
“吃啊，煮了吃。”
韩宣从没看见他们吃过这东西，估计又是怕有寄生虫。
西餐很少弄成全熟，所以吃东西格外小心，哪像中餐又炸又炖的，破坏营养的同时，寄生虫也被杀死了。
保镖欧文那天尝到鸭汤的味道，现在听说河蚌也能吃，急忙伸手往淤泥里摸索。
这东西在河里繁殖几十年，没有天敌存在，数量格外多，刚走出几米，就找到个大的。
欧文将它丢到竹篓里，说道：“多捞点，我们晚餐尝尝。”
“弄成河蚌汤，味道真的很美味，不过得请厨师来帮忙，我不会做……”
说话间，韩宣见到个东西在泥水中扭动，露出的脑袋显示这是条黑鱼，体长足有半米多。
急忙踩泥跑过去，一把按住那条黑鱼，双手用力握着，举起鱼大笑。
随着黑鱼扭动尾巴，甩了他一脸的泥水：“哇！
我不知道河里会有黑鱼！”
“这也是种有害的鱼，偶尔能钓到，最近几年数量变多了。
它们不像鲤鱼那么嚣张，从不浮出水面，但是和鲤鱼一样，也喜欢吃小鱼。
你小心点，它的牙齿很锋利。”
老巴顿说完，韩宣看看黑鱼张开的嘴巴，里面果然都是些细小的利牙。
吃了那么多酸菜鱼，其实他从没好好观察过这种酸菜鱼的原材料……
杰森喊到：“这种鱼抓得干嘛，也要吃？”
“不然呢？”
韩宣反问，“瞧瞧我的肤色，华人！
除了有毒的鱼，哪种不能吃……不对，有毒也吃，比如河豚！
看到大鱼都抓起来，餐厅那边要用到，多了没关系，找个湖养着，省得还要再来抓。”
众人闻言无语。
美国百分之九十九的人不吃淡水鱼，他们嫌麻烦，不喜欢挑刺，更偏爱刺少肉多的海鱼。
在超市和水产市场，几乎看不到淡水鱼的身影，钓鱼爱好者钓到鱼，也会拿去放生。
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