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“行，我打电话问他，琼斯、马丁内兹，你们去把拖拉机开来装。”
韩父说完对男孩问道，“你先回家？”
“你去吧，我看看他们怎么酿酒……”
在葡萄园旁等了会。
几辆拖拉机冒着黑烟走近，拖斗里上次拉的紫花苜蓿草没倒干净，约翰抱住扔给围栏外的草呢马们，其他人把装满赤霞珠的木框堆好，拿绳子绑紧。
三辆拖拉机往南边冈萨雷斯牧场开去。
韩宣坐上约翰驾驶的这辆，他吃力摇动拖拉机头旁边摇杆，等皮带转动后跑到座位坐好，露天的两人座椅，四周通风，上面有个遮雨顶棚。
挂档启动，老拖拉机还是八十年代买的，开起来一直在上下抖动，韩宣觉得屁屁酥麻，黑烟不断扑面飘来，不知道做什么表情好，只能无语笑笑。
跟在其他几辆后面，等到了木桥边停下，桥底森河河水缓慢流淌。
“约翰，我们来这干什么，地窖不在这里吧？”
“洗葡萄，亚历山大他们回去拿木桶了，现在这等他们，以前也都用森河的水洗葡萄，然后在河边榨汁封存，过段时间再过滤完换桶窖藏。
森河的河水是雪山积雪融化流下来，中间没有经过污染，还有些微生物和矿物，用自来水有股漂白粉的味道，永远做不出好酒。”
第328章开餐厅怎么样
不多时，几辆皮卡车到达，亚历山大身高和体格显眼耸立在人群里。
牛仔们嬉笑喊叫，把半人多高的大橡木桶滚到河边，卷起裤脚，脱下鞋子下河清洗。
橡木桶颜色淡红，两头用铁箍圈上绑紧，这样的木桶有二十多个，往年留下来的葡萄酒渍，遇水融化，将河水染成淡紫色。
韩宣深吸口气，好像还能闻到葡萄酒的酒香味，有位牛仔没抓好木桶，被水流给带走了，慌忙往下游追，竖起胳膊喊道：“桶！
桶！”
牛仔们看到他样子，快笑疯了。
清洗好橡木桶，搬来台榨汁设备。
圆筒旁边有根杠杆，可以带动铁块往下压，抬起来试了试，略微有点吃力，韩宣扭头问他们：“这个都生锈了，还能用？”
“恐怕不行。”
约翰走过来看看，说道：“放在仓库里没保养好，平时用不到它都快忘了，只能先手工榨汁。”
“我车里有手套，赶快忙完吧，天要黑了。”
亚历山大粗声粗气，走到拖拉机旁解开绳子，开始搬赤霞珠，一筐筐放在森河边冲洗。
其他那些人把洗完的葡萄摘下来，丢进橡木桶，莱恩看男孩过来帮忙，笑着说道：“就摘葡萄，那些梗不能要。”
“嗯，知道了。”
韩宣抓串葡萄很快摘完，“要多长时间才能做好葡萄酒？”
“这次弄好后要先发酵半个月，然后澄清窖藏一段时间，大概九个月吧，六个月时候就可以喝，但是味道不太好，我们牧场以前做的葡萄酒时间长了才好喝。”
莱恩说道，“法国那些酒庄有独特技术，酒开下来能分一个小时喝，不同时间味道不同，我们自己随便酿，葡萄酒倒出来十分钟，果味香气就淡了，卖不出价格，人家来收购一般出六七美元一瓶。”
“这么便宜？今年先这样吧，酒留着自己喝，等以后请酿酒师来帮忙酿。”
十多个人很快摘满一桶，韩宣说完，看见亚历山大到河边找了块石头，洗干净往这里搬，擦擦手后退。
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