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堂屋里顿时吵起来，乱作一团。
水清想着这是招弟来的第一天第一顿，怎么也得庆祝下。
庆祝的最好最实在方式，就是大吃一顿。
家里正好今日杀了猪，能做的那老多了！
猪板油肥肉五花肉最先被换走，瘦肉带皮的部位也被换走了大半。
猪大肠猪肚子这些猪下水不换，水清每次都留下自己家吃。
猪头猪蹄大骨头排骨骨头多肉少，没人换。
猪尾巴猪血也是如此。
瘦肉还剩下一些些，不多，五六斤的样子，水清给四户人家平均分了——昨日借着进城的名头，从商城买了四份猪板油，给他们熬猪油炼猪油渣。
猪油渣炖菜，猪油炒菜，做农活的这个月消耗体力多，好用来补充些油水和体力。
那五个妇人都是俭省惯了的，猪油渣耐放，她们必然舍不得一股脑都嚯嚯了，这一斤多的猪肉分到手，新鲜猪肉不耐放，加上斤数少，腌或熏制费力不值当，只能添补到伙食里吃了。
李大妮周玉五个妇人分到猪肉确实如此犯了愁。
腌或熏制，一斤多点的肉剩不下多少了，而且这是夫人给他们做农活补身体的，要是克扣下来不吃累垮了身子，农活谁来做？
那不是给东家添堵吗。
想通了这一点后，当下将一斤多的猪肉全做了！
猪皮连带着肥的那部分片下来，炒出油，和着扁豆一起炖上。
瘦肉一部分切成片，和土豆片一起炒。
一部分切成丝，倒入青椒丝炒了个青椒肉丝。
剩馀的一小撮剁的细碎碎，烧小青菜汤时撒了进去。
一斤出头的猪肉，让三菜一汤全都有肉！
将炖扁豆拨出来小半盆以及青椒肉丝留着晚上那顿吃，剩下的送到荒山上，挖土的汉子们以为眼花了。
「两个菜和汤，都有肉？」
第268章从未如此被重视
「东家杀了猪，给咱们每户人家分了近一斤半的猪腿肉。
」李大妮将菜从菜篮子里端出来，放在树荫下一处平坦地方。
打开另一个菜篮子上罩着的纱布，露出里面苞谷面炕饼子。
这样的伙食，放在哪个庄户人家上都好的不得了！
冯大冯二一行人吞咽着口水，双手在衣摆上擦了又擦，才伸手接过饼子和筷子。
李大妮将自己的伙食摆放好，又给旁边洪大牛三口人的端出来。
他们这四户人家，只有洪大牛一家连个妇人都没有，平常洗衣裳打扫卫生等家务活他们做的倒也顺手，唯独做饭实在不行。
往常对付一口吃饱就成，只农忙时干起农活就不方便了，一来农忙很苦很累，回家后谁还想烧水做饭？
二来本就劳累耗费体力，更要吃些好的补充下，做的难吃心疼食材。
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