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诶？这个时间，舅母不是应该去送捞汁海鲜了吗？一来一回没有这么快吧。
「舅母？你没去送吃食吗？」
宋文慧直接来了灶房。
「今天不去了，昨日忘了同你们说，这买卖啊做不了了。
」
「做不了了？码头那边的摊子不收螺肉了吗？」
宋文慧点点头，仔细洗干净了手也来帮着一起撕鱿鱼干。
「其实前阵子就有别的人也在码头卖捞汁螺肉，不过他们的味儿调的没咱们的好吃，所以买卖还是接着在做。
不过昨天我去送螺肉的时候那摊主就改口了。
说是有两家螺肉味道调的跟咱们差不多，价钱还更加便宜，所以就不收咱家的了。
」
江绾小小沉默了下。
这种情况很正常。
当市场上出现一种畅销的东西时，必然很快就会有跟风的出现。
除非是独一无二的手艺，否则很容易被跟风的分掉市场甚至截胡。
捞汁螺肉里的螺肉只要是海边人，个个都知道那是什么螺。
汁水嘛，一闻就知道有酱油和醋还有小青柠。
经常做饭的人多实验实验也是能调配出个大概的。
所以江绾也有预想过这买卖做不长久。
但是没想到仅仅只维持了一个多月……
「舅母没关系的，捞汁海螺不行了，咱们还有烤鱿鱼丝。
」
烤鱿鱼丝可比捞汁海螺有技术含量多了，想跟风可不容易。
首先第一得有好酱料，不然干烤出来的鱿鱼也就一点海鲜味。
第二嘛，就是要有烤炉并且精准的掌握它烤鱿鱼的最佳时间。
若是烤的久了，鱿鱼肉会特别干，嚼都嚼不动。
若是烤的时间太短，那些酱料便会黏糊糊的挂在鱿鱼肉上，口感不佳不说，还很容易脏手。
所以这个吃食若是有市场的话，是可以长长久久的卖下去不怕跟风的。
只要她手里有酱，她还可以烤别的鱼片，烤虾干等等等等，就算鱿鱼后面捕捞不到了买卖也不会受太大影响。
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