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多等几日便多等几日，也不差这几天。
「殷娘子，我觉得咱们还是签个契约吧，你看如何？」
殷怀夕抿住唇，强忍着没有笑。
「阿娘我去拿笔墨来~」
江绾去找舅舅要了笔墨，契约是由刘掌柜来写的。
刚写了个开头，江绾突然出声阻止道：「刘掌柜，方才你说丰味楼买多少，东福居便买多少。
可丰味楼的于掌柜今天来说要加量，说是对面永州的几家也要用蚝油，一个月要三百斤呢。
」
刘掌柜：「……」
三百斤，姓于的莫不是疯了？
嘶……
永州的丰味楼也要用……
刘掌柜听了对蚝油更是势在必得了。
「三百斤我们东福居暂时用不了那么多，就一百斤吧。
」
江绾唇角翘了翘，一百斤就是三十两银子，成本却才三四两，这下赚大发了。
母女俩心照不宣的对视一眼，殷怀夕还朝女儿挑了挑眉，心情很是不错。
刘掌柜写好契约后拿给殷怀夕瞧，殷怀夕曾经吃过没仔细看合同的亏，如今看契约都是逐字逐条的看过去。
看完没什么问题，但想加上一条。
「刘掌柜，我想再加一条，若是受天气影响或人为陷害不能按时交货，当予以体谅再协商交货日期，不必赔偿。
」
海岛什么时候来台风谁也不知道，台风一来短则三四日，长则六七天。
这期间谁敢下海弄生蚝去，门都不敢出就更别提供货了。
殷怀夕解释了一番，刘掌柜就痛快答应了。
毕竟台风若是来了，他们东福居也要关门休息的。
因为这个供不上货对他们没什么影响。
双方都满意的签上名字且摁了手印。
刘掌柜比于掌柜鸡贼，他随身带了印章，所以不必再跑回去耽搁一趟。
江绾对这刘掌柜印象还不错，在他临走时还送了一小罐自家蒸的蛏子。
吐干净沙的蛏子刷洗干净后全都竖着插在罐子里，塞两片姜，撒一丢丢盐再倒点老酒直接上锅蒸。
蛏子本就鲜的很，加上老酒蒸出来更是多了些醇香。
这让好酒的刘掌柜哪里忍得住。
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