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」
殷宁早就习惯动手烧火,如今做起来已经驾轻就熟。
她把火燃起来后还能过来帮江绾给海胆冲水。
姐妹俩忙了一通也不需要大人帮忙自己就把罐子清理好,海胆黄也全都挖出来沥好水。
新鲜的海胆黄挖出了一大篮子,现在要在酒水里给它们泡泡澡,这样可以杀菌消毒起到防腐的作用,还能让海胆黄在发酵的过程过香味加倍。
泡完澡的海胆黄浑身都是酒气,江绾将它们铺在棕叶上找了个阴凉的地方让它们散散酒气。
等身上的水分干了后就可以开始装罐了。
海胆酱的制作法子真的是非常简单,直接把海胆黄放进罐子里,铺完一层撒一点盐就可以了。
江绾把所有海胆黄都码进了罐子里,再盖上盖子用泥巴把缝隙处都封起来。
因为发酵环境不能太热,她决定把罐子搬到小石屋那边去。
这样等上两三月海胆酱就能发酵好了。
江绾看着罐子还颇有成就感的,希望到时候这罐海胆酱能合舅舅他们的口味吧。
诶?舅舅刚刚好像进来了?
江绾回过神一转头,正好看到舅舅拿着勺子偷喝了一口海胆黄的洗澡水。
第28章海蛇
「咳……嘴巴有点渴,我以为这是水呢。
」
殷怀山强自镇定的转头又出了灶房。
这下江绾没笑殷宁倒是笑个不停。
还没走远的殷怀山耳朵都红了。
家里气氛很是不错,堆积着的海胆们也都有了去处。
江绾本想再去摆摊试一天的,结果海胆没了,薄荷叶阿娘也要拿去有用,剩下一点自家喝都不够摆摊就别提了。
所以姐妹俩下午便在家跟着宋文慧学习裁剪布料做衣裳,配合量尺寸。
江绾满脸都是痛苦的表情包。
现下是六月下旬,天本来就热她穿的还是长袖,就这样里面还要加一件!
古代人真的好累。
穿衣无法自由,言论无法自由,社交无法自由,婚姻还要父母之命。
幸好,阿娘还是那个阿娘。
自己从某种程度上来说已经比这个朝代百分九十的姑娘都要自由幸福了。
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