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铜锅得用木炭才行，得去煤铺买。
前几天，在煤铺上班的李叔从田馨这买过布料，多少有点交情，从他那买点木炭也容易。
苏蔚冬顶着大风出去买了一趟。
木炭都是大块的，苏蔚冬拿斧子在院子里劈成小块。
涮锅的食材也简单。
芝麻酱是之前从副食店买的，还有多半罐。
羊肉比较难买，市场上主要供应猪肉。
有附近村里私人宰牛羊卖肉的，就是价格贵点。
羊肉正常的价格是七毛八一斤，从小贩手里买，要两块钱一斤。
能买到就谢天谢地，田馨也不差这点钞票。
她一口气买了三斤羊肉。
小贩态度好，听说她要吃铜火锅，直接给切成了薄片。
拎着三斤羊肉，田馨欢欢喜喜回了家。
吃火锅的想法是周日临时敲定的，好在各样食材容易买。
地窖里还有大白菜，田馨让苏蔚冬取了一棵。
外面脏脏的菜帮直接扔掉，切了一盘白菜片出来。
土豆萝卜都是常见菜，也适合涮锅吃。
另外绿叶菜不多，正值五月早春，蔬菜她只买到了油麦菜。
涮锅主要吃的是羊肉，三斤羊肉，两个人吃绰绰有余。
苏蔚冬烧铜锅，田馨在一旁调和芝麻酱。
小葱是必不可少的，撒在芝麻酱上别有风味。
这么一通折腾完，两个人往饭桌上坐，也到了晌午。
田馨早就饿了。
苏蔚冬起身，往铜锅上罩了一个铁烟囱。
小贩说，羊肉是家养的，保证肉质好。
说实话，现在市面上卖的牛羊肉质量不稳，有时买回来一做，膻气的很。
像内蒙古的牛羊肉品质是最好的，田馨也是在舅舅那吃过一回，普通人家没这条件。
这回的羊肉，味道还可以。
田馨点点头，又夹了一筷子放进铜锅里。
铜锅里是白开水葱姜海米的汤底，讲究吃羊肉本身的滋味。
虽是早春，今天天气格外冷。
铜锅冒着腾腾的热气，吃了一小会儿，田馨满头都是汗。
她感觉，首都的芝麻酱比省城的好吃，芝麻味道更浓郁，也不知是不是错觉。
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