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剥蚕豆小工们上线，本以为这点蚕豆，他们这么多人肯定是手到擒来，谁能想到，这蚕豆的壳又硬又厚，没剥几个就感觉指甲在哀嚎，虽然桑煜及时给他们来了一点辅助器，但手一直重复着剥壳的动作也累人得很，手也会累啊。
桑煜把家里最大的菜铲翻出来就等着煮蚕豆。
他们剥出来多少就洗一洗直接下锅，直到把两口锅装满大半桑煜才放他们去稍微休息一会儿。
接下来就是把水加满，在水里加一些盐，中火煮着，等到锅里散发着蚕豆的香气，盐水蚕豆就出锅了。
蚕豆煮熟之后，肉还是嫩绿色，都不用费劲剥去外面的外衣，就用舌尖轻轻一珉，里面的豆子就融化在嘴里，清甜鲜嫩，就加了一点盐调味的蚕豆仿佛蕴含了一整个春天的清甜，有些极嫩的蚕豆，连外面那层皮都带着这股鲜味，稍微嚼两下也一起跟着下了肚。
作者有话说：
我们这酸菜一般是指雪菜就是大家比较熟悉的雪里蕻。
一般在菜场里面都是排在酸水里面卖的。
然后咸菜有两种，方言叫法不一样，但是文里不太好区分，一种黑色的，我们叫芥菜，是用九头芥晒干切碎腌至少八个月以上的，我们一般用在炖菜或炒腥味比较重的海鲜或者鱼啊。
还有一种咸菜，是用包菜切丝晒干腌的，弄出来是黄色的，一般拿来蒸肉什么的。
文中写的咸菜一般是指黑色那种。
黄的那种咸菜还有一种妙用，就是和笋干三层肉或者肉骨头一起蒸，巨香。
干菜就是大家都熟悉的绍兴梅干菜。
也不知道大家是不是都清楚，梅干菜本身很咸，绍兴的干菜扣肉吃着甜是后面菜里加的盐。
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第54章新鲜蚕豆宴
在桑煜小时候，一把盐水蚕豆就是他整个五月的零嘴儿，出门前悄悄摸一把藏在口袋里，在林子里玩即使零食也是他补充能量的秘诀，也不知道是否真的有厨艺差别，村子里都觉得他们家煮的蚕豆最香，别的小朋友不爱吃自己家的，但总喜欢来桑煜家抓一把。
这一把蚕豆，也成了桑煜在村子称霸的资本。
要是谁不和桑煜玩，这蚕豆可就没他们的份了。
老桑的好手艺定下了桑煜在村里的小霸王地位。
新鲜的蚕豆出炉，大家都已经那么熟了，也没必要做一些表面的谦让，侯吉平干脆让大家都休息十五分钟，一人去锅里抓一把蚕豆就蹲在路边吃，周围的野草老高，吃完往草丛里一扔就行，在这里也不需要讲究什么垃圾桶，路边一扔就当施肥。
尤其是几个摄像大哥，吃得相当狂野，整把的蚕豆就直接往嘴里一扔，连皮带肉直接嚼下去，真的是一点都没浪费。
别人手上还捧着慢腾腾一颗一颗吃，他们已经三四把下肚了，这时候才开始慢悠悠地一颗一颗当零食吃。
蚕豆虽多也架不住这么多人吃，不过一会儿功夫居然一锅都见底了。
这战斗力，桑煜算是开了眼了。
侯吉平现在是越来越放飞自我，只要素材足够，就想要弄点好吃的，他也算是想明白了流量密码，大家可能不一定喜欢看明星受苦，但一定喜欢看美食，每次桑煜一开锅盖，那点击率就开始涨。
弹幕一边喊着深夜放毒，一边在反复播放这个片段，人人都有一双手，为啥有些人做出来的东西就显得特别好吃呢？
就像昨天，明明知道桑煜就是把剩下的肉菜凑了一锅，唯一新鲜的就是那点青菜，可为什么看起来就是那么食欲大开呢？
最后只能把这个归功于厨艺水平吧，这也算是一种天赋技能来着？
只是煮了两大锅，剩下要还是盐水蚕豆，怎么都有点乏味。
这东西就是偶尔尝个一点还行，若想要成为一道正儿八经的菜，还是需要加一点点配料，不过一点点雪菜，一点辣椒，就能完成升华。
刚好之前亲戚家给的芝麻油基本没用，桑煜换成小锅，往里面倒了一点，然后一小锅煮好的盐水蚕豆下锅，把雪菜和辣椒撒下去爆炒，一瞬间香气就在屋子里弥漫开来。
感觉也没有加什么东西啊，就是一点配菜，这玩意儿怎么感觉更香了呢？
不过片刻，桑煜就把这盘炒好出锅了，悄悄地放在了离成璟最近的地方，“璟哥，尝尝味道，有没有偏咸。”
本身嫩蚕豆的滋味已经够好，再加上一点雪菜的调味，那点儿鲜被发挥到了最大，让人简直停不下来，一个又一个。
若是硬要从里面挑点刺，那大概就是外面还带着一层皮，你的舌头得灵巧地从雪菜和蚕豆肉之间把那层壳给脱出来。
但或许正是因为这种吃法，给这个不起眼的小豆子增添了一种辛苦奋斗的美感，经历劳动之后获得的食物更显珍贵。
其实这个也可以把壳剥了炒，这嫩豆子只要用水稍微泡一泡，剥起来还是挺迅速的。
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