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全部烤完后，条件如果允许，可以抓一把调料撒在上面继续烤，这时候的肉再次出油，味道就会再次出现。
这时候也要观察肉收缩的大小块，再进行补刀分割。
“驿长，你们在这多久了？”
赵生端起梁栋倒的酒，呷了一口问道。
“我在此已经十年了。”
张成回答得谨慎，话语不多。
赵生举了一下酒碗，示意张成喝酒。
张成微笑着端起酒碗，学着赵生呷了一口酒，结果发现这酒味道是没有喝过的，心里喜悦溢于言表。
“听闻最近闹匪祸，可是如此？”
赵生随即追问道。
“闹过三次，最近有两次。”
“三次，最近？二次？”
赵生心中默念这几个关键词，再次问道：“你知道这些匪祸在哪里发生的吗？”
“这些土匪不会袭扰我们驿站，只是会袭击过路的商客。”
“最早一次，你知道的有多久，知道是何处的山匪？”
“我知道的一次有五年了，事发突然，死了人，但不知哪里来的匪。”
赵生见问得有些突兀，继续端碗喝酒。
大概是酒香，外面有人探出头朝他们这里观望。
“看什么看，没有规矩的东西。”
张成怒骂道。
赵生看去都是驿站的老汉，笑道：“酒不多，就这么一坛，喜欢喝酒的端碗过来，分了便是。”
说完，示意梁栋将酒放在张成面前，让他来分酒。
今天晚上只有赵生和张成在喝酒，亲卫和赵勇生等人都没有喝，这是军纪。
显然，驿站的这些人平时没少喝。
端碗过来的人不多，凑到张成身边，露出猥琐的笑容。
张成一个人倒下去一小口酒。
“老汉，你这也忒少了。”
“咋，一坛子都给你？瞧你个瓜怂，你先将碗里的喝完，再说。”
怼张成的汉子不服，一饮而下碗里的酒，瞬间发出尖叫。
“啊，辣！
太辣了！
酒，好酒！”
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