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鸦片鱼背上都是小鳞片，用刀背轻轻的刮过，鱼鳞就掉下来了。
刮完正面，将鱼翻个，在白色的肚皮上刮上两遍。
“这鱼也不知道咋活的，一面黑黢黢的，一面白花花的。”
刮完鳞片用水冲了一下鱼，然后开始下刀剖鱼。
这条鸦片鱼着实有点儿大，案板上都装不下了，更别说进蒸锅了。
万重楼决定将这条鱼分解，然后整几道菜吃得了。
鸦片鱼的生理结构和别的鱼一样，得从鱼头后边杀。
小刀在鱼头后边划了v字刀，将鱼头剁下来，内脏悉数被拉了出来。
柱子突然闯了进来，盯着案板上的鱼，问：“怎么吃？”
“蒸，然后再弄个汤！”
柱子特意跑进来，主要是想让王强弄盘刺身吃一下。
“三哥，我带了芥末。”
王强停手看了一眼柱子，呵呵笑了，这小子还挺讲究的。
“整盘肉通通气？”
“还是三哥懂我！”
鸦片鱼的身上只有一副硬骨，鱼肉里没有其他的小刺儿，特别适合小孩儿孕妇吃。
肉质软嫩，营养价值高。
王强将用刀在鸦片鱼背上竖着切了一刀，刀深见骨，然后在顺着鱼身环切。
鸦片鱼两边都这么操作，很快就卸下来四块儿肉。
“你别在这看了，赶紧去看着鱼竿，等下再跑鱼了。”
王强被柱子盯的有点不自在了，有时候这兄弟太粘人了还挺费劲的。
切下来的鱼肉还需要简单处理一下，将被腹部的肉切下来，将精肉放在一旁备用。
背部的肉最嫩，是刺身鱼片不二选择。
腹部的肉一部分用来清蒸，一部分用来做汤。
鱼骨也不能浪费，油煎到两面金黄，然后下开水，雪白的鱼汤就成了。
王强拿出两块冻豆腐，准备下汤里，外边传来柱子喊叫声。
“多大鱼，搞的这么吓人！
？”
王强没好气的走到甲板上，点上一根儿烟，盯着柱子看他表演。
就连在船舱里打盹的船员都被惊醒了，全部走了出来看热闹。
魏壮壮打开舵楼的窗户，笑呵呵的说：“柱子，船上就这几个人，你上鱼了大家都知道了，差不多就行了。”
柱子手把着鱼竿，身子摇摇晃晃，鱼竿早已被拉成了c字形状。
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