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第474章 拉糖丝(第2页)

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盘子的边缘雕刻着百合花的图案,显得格外雅致。

他微笑着走到夏楚楚身边,轻声说道:

“楚楚,我刚刚在外面听到你们的对话,觉得这道菜或许需要一个更合适的餐盘来衬托。

你看这个怎么样?”

夏楚楚眼前一亮,接过餐盘仔细端详:“这个百合花的图案真漂亮,

和我们的‘丝丝入扣’很搭!

佟伟,你真是太贴心了。”

李大厨也凑过来看了看,点头赞许:“不错,这个餐盘的设计确实能提升整体的美感。”

佟伟笑了笑,继续说道:“我刚刚还想到,或许我们可以在糖丝的造型上再做些调整。

比如,将糖丝拉成百合花的形状,和餐盘上的图案呼应,这样整体的视觉效果会更加和谐。”

夏楚楚眼中闪过一丝兴奋:“这个主意太好了!

李大厨,您觉得呢?”

李大厨摸了摸下巴,思索片刻:“嗯,这个想法不错,不过拉糖丝成百合花的形状难度可不小,需要更精准的控制。”

佟伟自信地说道:“我可以帮忙。

我以前学过一些糖艺的技巧,或许能派上用场。”

夏楚楚感激地看着佟伟:“太好了,有你的帮忙,我们一定能成功!”

三人重新开始分工合作。

李大厨再次熬制麦芽糖,佟伟则在一旁准备拉糖丝的工具。

夏楚楚继续装饰白菜和桃酥,秀秀则负责准备其他辅助材料。

李大厨将麦芽糖倒入锅中,小心翼翼地控制火候。

糖浆渐渐变得粘稠,

空气中再次弥漫着甜腻的香气。

李大厨用勺子轻轻搅动,糖浆的颜色逐渐变得金黄透亮。

“差不多了。”

李大厨说道,随后将糖浆倒入特制的容器中,准备拉丝。

佟伟接过糖浆,开始拉糖丝。

他的手法娴熟,糖丝在空中飞舞,像一条条金色的丝线,

缓缓落在白菜上。

糖丝交织在一起,形成了一张精致的网,将白菜包裹其中。

夏楚楚也看得入神,心中充满了期待。

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