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她还想着这个豌豆黄是啥呢!
原来也是凉粉。
不过,让她看,这要不是提前说这是豌豆做的粉,她都认不出来。
于玲是喜欢吃粉丝粉条凉粉这类东西的。
她上大学那会儿跟着同学出去玩,就吃过不同口味的凉粉。
有的是切成小块做成甜口的,就好像川菜馆里头那种冰冰凉甜兮兮的。
还有东北那地方,给凉粉切块上锅炒了再拌的,那个叫炒焖子。
还有这会儿看见的凉粉捞出来切成小碎块,加上香油盐酱油醋,还有小葱香菜拌一拌的。
说实话,在她吃起来,口味都很独特,但是味道都还成。
要说怎能吃着爽口,她觉得就是切小块,加上调料拌一拌就成。
这样的凉粉,有着原有的味道。
凉粉她知道啥味儿,那这个豌豆黄做的是豌豆的味儿?
她想吃。
“干啥呢?”
石头溜达回来,就看自己媳妇站在人家卖凉粉的摊子上看。
“想吃凉粉?买点呗。”
石头看着今儿这凉粉,看着做的还成。
这东西只要调味调的好,都差不多。
“我看这说的是豌豆黄?这也是凉粉?”
“啥豌豆黄,人家说的是豌豆粉。
这东西就是跟凉粉一样。
凉粉是拿着绿豆面做的,
这个豌豆粉是拿豌豆面做的。”
额,原来不是豌豆黄,是豌豆粉。
“绿豆面还能做凉粉?这东西不是拿淀粉做的吗?”
她无知了,绿豆里头还有淀粉?这东西不是都是土豆地瓜里头有的吗?
“凉粉就是绿豆泡了,磨成面过滤豆渣,拿着洗出来的绿豆面熬出来,这玩意儿咱奶就做过。”
哦,这么简单啊。
“那这个豌豆粉就是豌豆磨出来的熬的吗?”
“是,不过一般豌豆粉比绿豆粉好吃,你想吃咱就买点呗。”
买点就买点,俩人在这买凉粉,那边有人喊:“西瓜,谁的西瓜?”
石头忙回头,一看确实是站在自己家摊子边上,“我的,我的。”
说着拔腿就往自己家摊子上走。
“要西瓜啊……?”
于玲看着他过去了,继续看凉粉。
她不知道哪一种更好吃,要不就一样来一块?
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