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“不会。”
周重山倒是实诚,不会说的脸不红心不跳,又继续平静的说道,“我可以学,你来教我。”
他的指腹,轻轻地碰了碰江柔的手心。
江柔这下全都懂了。
她手上只是摩擦绳子的小伤,根本不严重。
但是被人这么捧在手心里,有谁不喜欢呢~
而且今晚就是海鲜而已,烧起来也不难。
两人身旁。
周小川敏锐的感觉出来什么,走过来说道,“我也可以帮忙。”
“好,晚饭就拜托你们了。”
江柔笑着点头。
他们首先要做的,就是整理海鲜。
各种各样的贝壳、海螺,都放到脸盆里,往脸盆里撒盐,或者是倒入海水。
可以让贝壳吐沙子。
吃起来的时候,才不会是一嘴沙粒。
然后是八爪鱼、螃蟹,这些东西会爬行,放脸盆里不行,必须放到更高一点的木桶里,底下有一层浅浅的水就行。
其他的生蚝、藤壶,江柔打算今天晚上都吃了。
海鲜就是要最新鲜才好吃,而且天气热,这些东西放不久。
江柔简单思忖一番后,开始“排兵布阵”
。
“大螃蟹,皮皮虾,海螺,蛤蜊,八爪鱼,还有藤壶……洗干净了之后,直接清蒸吧。”
清蒸简单,不用担心制作步骤出问题,也不用担心是烧焦了,还是盐放多了。
这个交给周重山和周小川,父子两人配合着,一个清洗,一个生火煮水,搭配默契。
“生蚝清洗一下外壳,然后对半撬开来,既然是烧烤,就做蒜蓉烤生蚝吧,我昨天已经做了蒜蓉酱了,很简单的。”
贺东来主动说道,“这个我来。”
生蚝摸起来粗糙,外壳很尖锐,洗的时候容易划伤手,撬开来更是需要力气。
的确是贺东来做更好。
“蔬菜我们可以烤茄子,烤辣椒,烤豇豆,烤韭菜……再摘点小葱……“();
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