天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
的声音，一动不动。
“大小姐，这！”
愉园的管事是从俞家惠嫁给沈初之后就跟过来的，听后厨的人说姑爷不对劲，他过来看了一眼，赶紧去请自家小姐。
“没事，福伯，你去休息吧，我看着他。”
俞家惠虽然不知道沈初为什么会盯着砂锅不动，也知道他这样是因为老爷子。
她不能多问，也不能说话，所以就这么陪着他吧！
“可是你的身子……”
福伯自然是更担心自家小姐的，这大冷天里，即使厨房里有暖气，也是不行啊！
“没事，他快做好了。”
沈初已经关火，打开砂锅，浓郁的香气散开，沈初看着砂锅里还在沉浮的食材，拿起筷子，夹了一片虾片……
第131章溜黄菜与试炼
沈俞取了鸡蛋、荸荠、青豆、虾仁、火腿，蛋黄打散，荸荠去皮洗净，拍碎剁成沫，青豆焯水捞出沥干。
将蛋黄、荸荠、青豆、虾仁加入盐、生粉水、料酒、高汤拌匀。
热锅热油，将拌匀的食材倒入锅中，用勺子不停地顺同一方向搅拌，至蛋液略浓稠，再加入一点油，搅拌少许盛出，撒上火腿末，这溜黄菜就算齐了。
厨房里静悄悄的，沈俞端着盘子，拿着筷子，恭恭敬敬地站在老爷子面前，他已经许久没有在做菜的时候这么紧张了。
从沈初让他接手愉园开始，也快两年了，不管来了名头多大的人物，他都能应对自如。
然而今天，他知道，这是属于沈家子孙的试炼，虽然他已经晚了许多年，但是他一直都在渴望着这一天，因为渴望，所以才会害怕，也不是害怕，应该是敬畏，敬畏着眼前这个曾经手把手教父亲做菜的老人，现在，终于轮到他了！
老爷子从沈俞做菜开始就没什么表情，然而沈念池知道，老爷子出神了，看着沈俞的背影和动作。
虽然师傅领进门，修行在个人，但是师傅的印记还是会深深地刻在徒弟的身上，或是做菜的某些小动作，或是某些习惯，所以，沈俞的身上印着那个人的影子吧！
沈念池从旁边拿起筷子，夹了一块尝了尝，然后微微眯起眼睛，对着老爷子说道:“爷爷，尝尝看，还不错。”
老爷子有些茫然地看着沈念池，然后接过沈俞手中的筷子，夹了一块，慢慢咀嚼。
似乎有什么跨过时光扑面而来，许多年前，也有这么一个男孩做着同样的动作，只是时间太久，记忆模糊，他也记不清自己当时到底说了什么。
看着站在自己面前恭恭敬敬的沈俞，终究不是那个人，那个人什么时候会这么恭敬啊！
“你们也尝尝。”
老爷子并没有评论，而是对着高博他们招手。
之前老爷子的异样，高博他们也是注意到了，所以都静静站着没动作，听老爷子这么说，走上前来，一人一筷子，很快就见了底。
说实话，看沈俞做这道菜，封白是诧异的，他原本以为沈俞会料理海鲜，没想到做的却是溜黄菜，即使里面有虾仁，但鸡蛋才是主打，只是看看师父的样子，就知道那素未谋面的二师哥倒是教了个好儿子。
看看站在一边刚刚替沈俞说话的沈念池，他更心疼了！
这一场试炼就这么结束了，快到饭点，沈园又忙碌了起来。
沈俞最后也没听到老爷子的任何评价，虽然有些失望，但也知道来日方长，就跟在两位师叔后头，和其他四个小师弟一起打下手了。
高博看他一眼，他知道沈俞已经能独当一面，又是沈家的长孙，见他这么心甘情愿地给他们打下手，倒是点点头，不骄不躁，不愧是老爷子的孙子。
再看看正切菜的沈念池，沈家后继有人啊！
老爷子就这么离开了，还是跟往常一样，坐在大堂里喝茶，偶尔跟老食客聊几句，似乎今天和昨天一样，没有什么多了，也没有什么少了。
晚上十点，收拾好了大堂和厨房，沈俞跟老爷子和沈念池道了晚安，回屋就把自己扔床上了。
捏捏有些酸的胳膊，他已经许久没有这么累了。
愉园客似云来，但是厨房里人员众多，他又是主厨，洗菜切墩的事儿都有专门的人，所以他一天的工作量并不大。
今天就这么短短的几个小时，他连菜刀都没碰到，光搬箱子、洗菜，后面忙了，又去跑堂，点菜、传菜、收拾桌子，他是真累了。
只是看看沈念池那瘦弱的身子，就那么站在那里切菜，几个小时都没停过，他觉得自己这个做哥哥的太没用了。
当然，他也更心疼，不用想他都知道，沈念池做这些是做惯了的。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！